"Kilo vermek benim için bu kadar zor olmamalı." Ben bunu ilk defa gelen hastalarımdan defalarca kez duydum. Onlar, ülkenin önde gelen holistik ve birleşik tıbbi tedavi merkezlerinden biri olan benim uygulama yerime gelene kadar sık sık doktordan, doktora dolaşır dururlar. Çoğu zaman, zorlu diyet ve egzersiz uygulamalarına rağmen, neden kilo veremediklerini bilemezler. Bana alerjiler, döküntüler, depresyon, migren, tüketici yorgunluk veya hamile kalamama şikayetleri ile gelenler de aynı şekilde kafa karışık

Bu kitap, beslenmenin sağlık etkisi, hastalık kültür,ve nüfus yapısı, yaşam döngüsü ve organ sistemleri gibi alanların tamamında ele alınmıştır. Bu kitap geniş çaplı referanslar ile kapsamlı ele alınırken her zaman pragmatik olmasına ve beslenmenin klinik uygulamaya hizmet etmesine odaklanılmıştır. Klinik Uygulamalarda Beslenme Kitab,ı beslenme kilo kontrolü, yaşam tarzı tıbbı, hasta merkezli bakım ve kronik hastalık önleme alanlarında uluslararası kabul görmüş uzmanlar tarafından yazılmıştır. Pratik klinis

* Bebeğin sağlıklı gelişimi nerede, nasıl başlar? Bebeklerde ek besine ne zaman, ne şekilde başlanmalı? Oyun ve okul çocuklarının beslenmesinde nelere dikkat edilmeli? Gıda katkı maddeleri ve bebek/çocuk üzerinde etkileri! Çocuklara uygun baharatlar, çaylar, meyveler, sebzeler, gıda alerjisi olanlara özel tarifler... İştahsız, kabız veya ishal çocuklar için çözümler... Boy uzatmak için öneriler... Evde yapabileceğiniz sağlıklı atıştırmalıklar, çocukların severek yiyebileceği püreler, çorbalar, salatalar, me

Bu kitap, Avrupa'da yemeğin tarihini ve bunun iki bin yılı aşkın bir süre içerisinde, Avrupa kültürlerinin evriminde oynadığı rolü ele alıyor. Yemek hayatta kalabilmek ve kültür için bir önkoşul, ulusal ve emperyal ihtirasların itici gücü, üretim ve tüketim biçimi; bölgelerin, sınıfların ve bireylerin kimlik ve statülerinin bir ifade biçimiydi ve hâlâ da öyle. Zor zamanlarda, yaşamın amacı yemeğin aracı haline gelmişti. Savaş ve dağılma dönemlerinde yağma yaygın hale geldiğinde, yamyamlığa bile rastlanıyord

"Her şeyi doğru yapıyorum ama yine de kilo alıyorum." "Sağlıklı besleniyorum ancak mide sorunlarım bir türlü geçmiyor." Bu cümleler size de tanıdık geliyor mu? Cevabınız evetse elinizde, ihtiyacınız olan kitabı tutuyorsunuz demektir. Doktor Steven Gundry, size bu kitapta "sağlıklı" olduğunu düşünerek tükettiğiniz pek çok besinin aslında sizi zehirleyip hasta ettiğini yıllara dayanan tecrübeleriyle ve bilimsel kanıtlarıyla gösterecek. Besin Paradoksu Programı ile otoimmün hastalıklardan diyabete, sızıntılı b

Bir niyetin varsa lütfen hayallerini erteleme. Korkularının ve şüphelerinin seni vazgeçirmesine izin verme. Aklındaki en iyi hale ulaşman, hafiflemen, güzel görünmen ve özgüvenli olman sandığından çok daha kolay... Hafif olmanın tadı hiçbir şeyde yok.

Duygusal açlık, sevginin yerini yiyeceğin almasıdır. Çocukluk döneminde temel duygusal ihtiyaçların doyurulamamasından kaynaklanan boşluğu yiyecekle doyurma çabasıdır. Duygusal açlık bir boyutta hemen herkeste vardır. Doyurulmamış çocukluk ihtiyaçları, bastırılmış duygular, gizlenen duygular. Kaçımız bilinçli ebeveynler tarafından yetiştirildik ki. Duygusal açlığı doyurma ihtiyacı kilo verememenin en önemli nedenidir. Bu kitapta, on duygusal durumdan hangisinin senin duygusal açlığını tetiklediğini k

Onkoloji diyetisyenliği yolculuğum 1996 yılında Hacettepe Üniversitesi onkoloji kliniklerinde başladı ve halen sürüyor. Bu yolculuğumu elinizdeki kitapla taçlandırdığım için çok mutluyum. Kanser hastalarının sıklıkla duyduğu beslenme önerisi "Her şeyi yiyebilirsin ama şeker kesinlikle yememelisin, kırmızı et yeme, doğal beslen, paketli gıdalardan uzak dur" şeklindedir. "Ne yiyeceğim şimdi?" sorusu ise genelde yanıtsız kalır. Meslek hayatım boyunca hasta ve hasta yakınlarının "En doğru, en iyi nasıl beslenir

Bir bardak ve lezzetli bir kâseyle ışılda ve iyi hisset! Elinizde tuttuğunuz bu kitaptaki en önemli hedef şu! Vücudumuz için fayda sağlayacak, besleyici-işlevsel ve lezzetli smoothieler yaratmak... Sebze, meyve, sağlıklı yağlar, kompleks tahıllar ve lezzetlendiriciler içeren smoothielerimi tam bir ‘süperbesin' olarak karşınıza çıkarıyorum. Bize verilen en büyük hediye olan vücudumuzu yenileme zamanı şimdi; boşa aldığınız kalorileri unutun ve hayatınızda yeni bir sayfa açın. Sağlıklı&temiz&hafif beslenmeniz

New York Times çoksatan yazarı Dr. Neal Barnard, tehlikeli bir bağımlılık yaratan peynirin sağlığınıza nasıl zarar verdiği hakkındaki şoke edici gerçekleri açığa çıkarıp kilo verebilmenizi ve daha iyi hissetmenizi sağlayan radikal bir plan sunuyor. Bize her zaman süt ürünlerinin vücudumuz için faydalı olduğu öğretildi ancak işin aslı peynirin tehlikeli olabileceğidir. Kalori, yağ ve kolesterolle yüklü peynir kilo almanıza neden olurken, yüksek tansiyondan eklem rahatsızlıklarına kadar birçok hastalığa seb

"Ben yiyiciyim. Hani şu önüne ne konsa tabak tabak yiyenlerden. Yekbu ise önleyici. O, yediğini seçenlerden ve sağlıklı beslenmeyi başkalarına da öğretenlerden. Birlikte oturduğumuz dost sofralarında buna defalarca tanık oldum. Yani, Yekbu söylediği gibi yaşayan, yaşadığını anlatan bir diyet uzmanı. Bu yüzden siz benim gibi olmayın, bu kitabı okuyun, Yekbu gibi olun." Mehmet Çoşkundeniz (Gazeteci-Yazar) "Modern dünyanın en büyük salgını obezite. Hepimizin, bedenimizi iyileştirecek, ona iyi bakmamızı ve tü

30 haftada 30 kilo! Bu kitapla daha sağlıklı ve ince halinizle aranızda sadece bir saat var. Çünkü bu kitabı okumak sadece bir saatinizi alacak! Bernadette Fisers şişmandı. Dev gibiydi. Hatta morbid obez olmuştu. Tartıda 128 kiloyu gördüğünde bir karar verdi. Makyaj ve saç sanatçısı olarak çevresindeki ipincecik ve fit modellerden öğrenebileceği bir şeyler olmalıydı, değil mi? Birlikte çalıştığı modellerden, ünlülerden formda kalma sırlarını öğrendi, tonlarca bilimsel araştırma okudu ve birçok ipucunu

Sağlıklı yemek tarifleri ve egzersizle mutluluğa. Bu kitapla evinizin oturma ya da yatak odasında rahatlıkla egzersiz yapabilir, mutfagınızda leziz yiyecekler hazırlayabilirsiniz. • Güne, dogru kahvaltıyla baslamak • Öglen yemegi: dısarıda ya da evde • Leziz, saglıklı ara ögünler • Düzenli spor egzersizleri • Evde aksam yemegi • Restoranda dogru seçim Evde spor yaparken spor salonuna gidip gelmekten kurtuldugunuz gibi, paranız da cebinizde kalır. Yalnızca bir ay sonra bu yeni yasam seklinin olumlu

Diyet yapanların (hele ki şeker düşüklüğü yaşıyorsa) çözmesi gereken en önemli konu, yediklerini çeşitlendirmektir. Bu kitap, sağlıklı yaşamayı ilke edinmiş, sağlıklı tarif arayışında olanlara ilaç gibi gelecek tam bir başucu kitabı. Şekersiz, diyet yapan herkesin kitaplığında değil, mutfak tezgâhının üzerinde bulunması gereken önemli bir kaynak eser. -Seren Aksüs Diyetisyen Şekersiz'i hastalarıma sağlıklı beslenmede temel başvuru kaynağı olarak öneriyorum. Bir dedektiflik kitabı gibi ilgi çekici, moda d

Üniversitelerin Gıda Mühendisliği ve beslenme bölümlerinin yanında, sağlıklı beslenmeye ilgi duyanlar ile gıda firmaları için başucu kitabı niteliğindeki bu yayının konu başlıkları şöyle sıralanıyor: Fonksiyonel Beslenmeye Giriş, Gıda Piramitleri, Temel Gıda Kompozisyonları ve Referans, Gıdaların Vücutta Sindirimi ve Emilimi, Hücrelerimizdeki Enerji Metabolizması, Kalın Bağırsak Sağlığı: Probiyotikler ve Fonksiyonel Etkileri, Hormonlar ve Gıdalarla, Yaşamın Temel Bileşeni: Su, Proteinler Bu Kadar,Karbonhidr

Kilolu olmak özellikle de kadınlar için büyük dert. Kilo vermek her zaman en büyük hedef ama aynı zamanda da en büyük sorun oluyor. Ne yapacaksınız? Nasıl kilo vereceksiniz? Bütün dünyada milyar dolarlık bir sektöre dönüşmesinden de anlaşılacağı gibi, kilo vermek kültürel bir saplantıya dönüşmüş durumda. Bu kitabı seçtiyseniz, muhtemelen kilo vermenize yardımcı olacak bir şey için ilk kez para ödemiyorsunuz. Ama neden hiçbir şey işe yaramıyormuş gibi görünüyor? Neden, kilo vermeyi böylesine şiddetle arzu ed

Aç olup olmadığını anlayabiliyor musun? Doyup doymadığını fark edebiliyor musun? Neden yemek yiyorsun? Yemeye karar vermekle yememeye karar vermek arasında bir fark olmadığını biliyor musun? Kilo almak senin için bir felaket mi? Bir yiyecek karşısında kontrolden çıktın diye, kendinin de mi kontrol edilemez olduğunu düşünüyorsun? Yiyecekleri ve kendini suçluyor musun? Zihnin negatif zayıflama kodlarıyla mı dolu? Peki, sence insanın doyma ölçüsü matematiksel olarak nedir? Mesela kaç tabak yemek, kaç dilim ek

Hepimiz kısa sürede, katı diyetlere mahkûm olmadan, aç kalmadan kilo vermek, yağ yakmak istiyoruz. İstiyoruz ki diyet kısa sürsün, aç kalmayalım, lezzetli şeyler yiyelim, kolay malzemeler ve menüler olsun, çok yağ yakalım, eziyet çekmeyelim, bacaklar incelsin, simitler gitsin, göbek dümdüz olsun, yüzümüz ışıldasın, enerjimiz artsın ve o dar gelen pantolonlara, eteklere 3-5 gün içinde hop diye girebilelim ve verdiğimiz kiloları geri almayalım... İşte ilk kitabımda olduğu gibi 2. detoks kitabımda da bunları b

Sağlıklı ve lezzetli tariflerle kilo vererek, Mutlu ve güzel bir yaşam sürmek için Hep aynı yemekleri yapmaktan sıkıldınız mı? Sağlıklı bir şekilde kilo verip bunun kalıcı olmasını mı istiyorsunuz? Ezberlenmiş, sıkıcı diyet listelerini bir kenara bırakmanın zamanı gelmedi mi? O zaman birbirinden lezzetli yemek tarifleri ile mutlu ve sağlıklı bir hayata dair püf noktaları sizlerle paylaşan Uzman Diyetisyen Çağatay Demir'in bu kitabını kaçırmayın! Sağlıklı beslenmede yasakçı bir zihniyetten çok sürdürüle

Sağlıklı kiloya ulaşmak ve kalıcı zayıflamak için okumanız gereken tek kitap. Çağımızın en büyük sağlık sorunu obezite! Tanıdığımız iki kişiden biri kilosundan hoşnut değil. Peki, hiç düşündünüz mü, mevsimlik modalara dönüşen, üç ayda bir yenisi icat edilen "mucize diyetler" neden işe yaramıyor? Neden verdiğimiz kiloları aynı hızla geri alıyoruz? Acaba sorun tükettiğimiz gıdalarda mı, yoksa bizi içimizde yarattığı boşlukla duygusal yeme krizlerine sürükleyen modern çağda mı? "Sayarak Zayıfla" sistemin