Dünya mutfaklarında vazgeçilmez tatları ile taht kuran kekler, pastalar, çörekler ve hamur işlerinin en leziz örneklerinin yer aldığı lezzet saati, damak tadından ödün vermeden, en kısa sürede, sağlıklı ve lezzetli mönüler yaratmak amacıyla hazırlandı. Kolay ve pratik tariflerle, ölçü yerine herkesin kolayca anlayabileceği bardak, fincan, kaşık ölçülerinin tercih edildiği lezzet saati yurtdışında türkiyeyi temsil ederek bir de ödül kazandı. 2001 yılında Fransa´nın Perigueux kentinde düzenlenen Gourmand-Wor

"Yemek çeşidi ve kültürü zengin olan bir yörede, yemek yapmayı seven ve çok güzel yemekler yapan bir aile içinde büyümüş olmam bu kitabın oluşmasında en önemli etkendi. Çocukluğumda ve evlilik hayatım boyunca öğrendiğim ve uyguladığım yemek tariflerini bir araya toplamak ve paylaşmak istedim. Bu kitapla, gençlerin artık hazır yemeklere yöneldiği günümüzde unutulan eski yöresel yemeklerin hatırlanmasına ve geleceğe aktarılmasına bir katkıda bulunmak istedim. Bu kitapta yer alan bütün yemekler defalarca dene

Die türkische küche gehört, was die Auswahl der ASpeisen und deren Schmackhaftigkeit anbelang zu den fünf besten der welt. Die Auswahl für den Speisezettel erfolgt bereits beim Einkauf auf dem Pazar=dem Markt, wo die handler das frische Obst und Gemüse.

L'art culinaire en Turquie comprend une grande variété de plats delicieux lesquels sont un mélange de délicatesses variées, héritées des difféerentes régions de I'Empire Ottoman, tandis que plusieurs furent oubliés a travers les siécles.

Ramazan için çorbadan tatlısına, hepsi denenerek mükemmelleştirilmiş iftar ve sahur yemekleri.. Hem de Sonbahar-Kış ve İlkbahar-Yaz Ramazanları için otuz günlük iki ayrı mönü planıyla..

Meksikalıların fahjitasını süzme yoğurtla yapmaya ne dersiniz? Ya da klasik bir köfteyi mantarlı sosla farklılaştırmaya? Peki lahana salatasına bal koymayı denemek ister misiniz? Ispanaklı entelektüel bonfile, doktorun rizottosu, lahanalı artiz çorbası, ıspanaklı Hollywood tavuğu ilginizi çeker mi? Mutfağımızda son yıllarda çokça kullanılan yepyeni malzemelerin de yer aldığı bir yemek evreni, geleneksel yemeklerin ufak dokunuşlarla yorumlanması, dünya mutfağından yemeklerin Türk damak tadına uyarlanması ilg

Yıllarca yemek programları sunan ve milyonları ekran başına toplayan Çocuklar Duymasının annesi Pınar Altuğun yemek kitabı pek çok kadını sevindireceğe benziyor... On parmağında on marifet olan Pınar Altuğun mutfak konusundaki hünerlerini okurlarla paylaştığı yemek kitabında neler yok ki; çeşit çeşit çorbalar, sebze yemekleri, et yemekleri, salatalar, makarna ve pilavlar, tatlılar ve hamur işleri... Uzun süre konuklu yemek programlarından, mutfak konusunda edindiği püf noktalarını hanımlarla paylaşmak is

Kan lipitleri (yağları) yüksek olanlara, şeker hastalığı riski taşıyanlara, kabızlıktan yakınanlara beyaz ekmek yerine yulaf, çavdar ve tam buğday unundan yapılan ekmek, pirinç yerine bulgur tüketmeleri önerilmektedir. Ayrıca etin bir kısmı yerine kuru baklagiller, bol sebze ve meyve tüketmeleri gerekir Koroner kalp hastalığı, kanser, hipertansiyon, şeker hastalığı gibi kronik hastalıklardan korunmak amacıyla gelişmiş ülkeler insanların bilinçlenmesi için beslenme önerileri geliştirmişlerdir. Sağlıklı

(Yaşam kalitenizi artıran anti-aging yemek tarifleri) ... Yemeğin saflığı içsel saflığı beraberinde getirir, düşünce gücünü olumlu yönde etkiler. Dünyanın dört bir yanında inceleyip öğrendiğim yemek kültürlerinin sağlıklı yanlan m alıp, bildiğimiz Anadolu yemeklerine uyguladım. Çok basit, çabuk yapılan, bir o kadar da hesaplı yemeklerin, mutfakta ömrünüzü tüketmeden hazırlanmasını istedim. Bu sayede çalışabilecek, gezebilecek, sağlıklı ve formda yaşayabileceksiniz. Hayatınıza hayat katacak, sadece yemek

İçindekiler: - Pastalar & Kekler - Tartlar - Soğuk Pastalar - Kurabiyeler - Mayasız hamur işleri - Poğaça, börek ve hamur işleri - Yufka börekler - Elde açılan börekler - Pizzalar, tartlar, kişler ve krepler

Şu an elinizde 10 yıllık uğraşın basılı kağıda yansımış halinin ilk cildini tutuyorsunuz. Bu sayfalarda pek çok tarif bulacaksınız. Tarifleri uygulayınca, ortaya çıkan lezzetler, belki akşam yemeğinde misafirlerinize sunacağınız ve kendiniz yaptığınız için de gurur duyacağınız pastalar ve kurabiyeler olacak. Size yemeğin sonunda "Elinize sağlık" dediklerinde yüzünüz gülecek. Ve inanın, ben mutlu olacağım. Şimdi sayfayı çevirin ve mutfağa girin. Ama her şeyden önce, ölçülerinize bir ölçü de sevgi ekleyin...

Şu an elinizde 10 yıllık uğraşın basılı kağıda yansımış halinin ilk cildini tutuyorsunuz. Bu sayfalarda pek çok tarif bulacaksınız. Tarifleri uygulayınca, ortaya çıkan lezzetler, belki akşam yemeğinde misafirlerinize sunacağınız ve kendiniz yaptığınız için de gurur duyacağınız pastalar ve kurabiyeler olacak. Size yemeğin sonunda "Elinize sağlık" dediklerinde yüzünüz gülecek. Ve inanın, ben mutlu olacağım. Şimdi sayfayı çevirin ve mutfağa girin. Ama her şeyden önce, ölçülerinize bir ölçü de sevgi ekleyin...

... Şu an elinizde 10 yıllık uğraşın basılı kağıda yansımış halinin altıncı ciltini tutuyorsunuz. Bu sayfalarda pek çok tarif bulacaksınız. Tarifleri uygulayınca, ortaya çıkan lezzetler, belki akşam yemeğinin ardından misafirlerinize sunacağınız ve kendiniz yaptığınız için de gurur duyacağınız tatlılar olacak. Size yemeğin sonunda "eline sağlık" dediklerinde yüzünüz gülecek. Ve inanın, ben mutlu olacağım. Şimdi sayfayı çevirin ve mutfağa girin. Ama her şeyden önce, ölçülerinize bir ölçü de sevgi ekleyin...

... Şu an elinizde 10 yıllık uğraşın basılı kağıda yansımış halinin beşinci cildini tutuyorsunuz. Bu sayfalarda pek çok tarif bulacaksınız. Tarifleri uygulayınca, ortaya çıkan lezzetler, belki akşam yemeğinde misafirlerinize sunacağınız ve kendiniz yaptığınız için de gurur duyacağınız et yemekleri olacak. Size yemeğin sonunda "Eline sağlık" dediklerinde yüzünüz gülecek. Ve inanın, ben mutlu olacağım. Şimdi sayfayı çevirin ve mutfağa girin. Ama herşeyden önce, ölçülerinize bir ölçü de sevgi ekleyin... (Önsö

Şu an elinizde 10 yıllık uğraşın basılı kağıda yansımış halinin dördüncü cildini tutuyorsunuz. Bu sayfalarda pek çok tarif bulacaksınız. Tarifleri uygulayınca, ortaya çıkan lezzetler, belki akşam yemeğinde misafirlerinize sunacağınız ve kendiniz yaptığınız için de gurur duyacağınız hamur işleri olacak. Size yemeğin sonunda "Eline sağlık" dediklerinde yüzünüz gülecek. Ve inanın, ben mutlu olacağım. Şimdi sayfayı çevirin ve mutfağa girin. Ama her şeyden önce, ölçülerinize bir ölçü de sevgi ekleyin... - Emine

Emine Beder, 2 Ağustos 1960´ta Akşehir´de doğdu. Yemek konusuna ilgisi erken yaşlarda başlayan Beder, unutulmuş ya da unutulmaya yüz tutmuş, çoğu hiç kaleme alınmamış yöre yemeklerini ve öykülerini araştırıp yazdı. Türkiye çapında düzenlenen yemek ve mönü yarışmalarında ödüller kazandı. Özel televizyonların pek çoğundan yemek programı teklifleri aldı ve 1990´lı yılların başından itibaren zaman zaman yemek programları yaptı, radyo programları hazırladı. Ayrıca, Sabah gazetesinde ve eklerinde yemekle ilgili k

Artık sağlıklı yemek yerken lezzetten ve çeşitten ödün vermek zorunda değilsiniz. Amerikan Kalp Vakfı, Kalbinizle Dost Yemek Tarifleri´yle son on yılda 800 binden fazla okuruna ulaşarak sağlıklı beslenmeyi herkes için bir zevk haline dönüştürdü. Kitapta iştah açıcı mezelerden çorbalara, salatalara ve salata soslarına kadar her türlü yemek tarifini bulacaksınız. Deniz ürünleri, tavuk ve et yemeklerinden oluşan ana mönüler pratik ve hazırlanması kolay tariflerden oluşuyor. Ayrıca kitabın içinde gezinirken

Her yöreden tarifler, her sofradan tadlar... Zengin çeşitleriyle dünyanın en büyük beş mutfağı arasında yer alan türk mutfağından derlenen bu kitaptaki yemek tarifleri, mutluluğunuza mutluluk katacak, sağlıklı nesiller yetiştirmenize katkıda bulunacaktır. Kitapta, genel tariflerden ve bölümlerden ayrı olarak bir "yöresel yemekler" bölümü oluşturuldu. Bu bölümde ülkemizin birçok yöresinin en çok tercih edilen yemek tariflerine yer verildi. Bu yemek kitabı vesilesi ile yemek kültürümüzü gelecek nesillerimi

Vejetaryen yiyecekler lezzetli, sağlıklı ve çevre dostudur. Bu kitapta çorbalardan ekmeklere, sandviçlerden parti yemeklerine, pizzalardan pilavlara, çeşitli sebze yemeklerinden ızgara ve fırın yemeklerine, salatalardan tatlılara kadar 560´ın üzerinde enfes yemek tarifi bulacaksınız. Her atrif 1 (kolay), 2 (orta) ve 3 (zor) olarak derecelendirilmiştir. Tariflerin büyük çoğunluğu kolay ya da orta zorluktadır. 700´ün üzerinde şahane fotoğraflarla renklendirilmiş olan Mini Dev Vejetaryen Yemek Kitabı Kuşkonmaz