İşletmeleri geliştiren, büyüten, çağdaş hale getiren o işletmelerin türlü basamaklarındaki yöneticilerdir. Ne var ki, işletmelerin teknolojik ve yönetsel gelişmelere uyum sağlayamaması ve yönetim hataları sonucunda zor duruma düşüp, beklide kapanmalarının nedeni de yine yöneticilerdir. Her iki sonuç da yönetim görevi alacak kişilerin bu konudaki eğitim ve birikimlerinin yeterli olup olmamasıyla çok yakından ilgilidir. Bu kitapta, ileride hepsi türlü basamaklarda yönetici olacak kişilerin ve şu anda görevde

Bu çalışmanın temel amacı; günümüzdeki yoğun rekabet ortamında önde olabilmek için yeteneklerin geliştirilmesi çerçevesinde, işletmelerimize yeni yaklaşım ve stratejiler sunmak, oldukça karmaşık ve belirsiz hale gelen pazarlarda başarıları olabilmek için gereken ip uçlarını ve kritik unsurları belirlemek ve bu yönde işletmelerimize çağın gereklerine daha uygun hale getirebilmektir...

Değişim ve Yeniden Yapılanma Sürecini kavramak ve algılamak kolay ancak uygulamak zordur. Bu kitabın içeriğinde bireysel ve kurumsal değişimin gerekliliğini tam anlamıyla algılayacak ve yeniden yapılanma süreci uygulamaları konusunda gerekli bilgi ve yöntemlere ulaşacaksınız. Değişim ve Yeniden Yapılanma bakış açısıyla bu kitapta ortaya konan stratejiler, çevremizdeki koşullara bağlı olarak ya da organizasyonunuzdaki farklılıklardan dolayı farklı biçimlerde uygulanıyor olabilir. Burada asıl önemli olan ve u

Akıllı Lider´in anlatacak iyi bir hikayesi var: En son yapılan beyin araştırmaları ışığında sizi aydınlatan ve bu bilgileri günümüz iş hayatı bağlamına yerleştiren bir hikaye bu. Günümüzün rekabetçi ve hızlı iş dünyasında para ve zaman tasarrufunun, insanları etkileme ve düşündürmenin, en zor kriz dönemlerinde ayakta kalmanın sırlarını bu hikayede bulacaksınız. Hepsinin ötesinde elinizde tuttuğunuz kitap, beraberinde yeni bir anlayış da getirmektedir. Entelektüel sermayenin nihai rekabet avantajlarını su

Yaşayan sistemler ve kaotik yapı Organizasyonlarda self organizasyon Kendi kendini yöneten takımlar Self organizasyonda içsel güç (Ön Kapak) Doğaya bakın, her şeyin düzen dışı olduğunu fark edersiniz. Doğadaki tüm canlılar bu karmaşık ortamda hayatta kalma çabasındadır. Canlılar ömürlerini mümkün olduğunca uzatmak için bazı yaklaşımlar sergiler. Karmaşık bir ortamda değişen çevre şartlarına uymaya çalışan canlılar, bu uyumu kendi iç enerjilerini kullanarak gerçekleştirir. İşletmelerin yaşam koşull

Özet: Üçüncü baskısı yapılan kitabın, turizm işletmeciliği eğitimi alan yüksek öğrenim öğrencilerine ve konaklama sektörünün değişik kademelerinde görev yapan ve ilgi duyan kişilere yönelik olarak hazırlanmıştır. İçerik: Genel olarak Otel İşletmeleri Otel İşletmelerinde Yönetim Otel İşletmelerinde Yönetici Otel İşletmelerinde İşgören Yönetimi Otel İşletmelerinde Organizasyon ve Örgüt Yapısı Otel İşletmelerinin Yönetiminde Bilgisayar Kullanım ı Otel Yönetiminde Motivasyon Otel Yönetiminde Lider ve

Stres çağdaş insan yaşamının her zaman ve mekânında karşı karşıya kaldığı ve/veya karşılaşacağı bir olgudur. Bu olgu göz önünde bulundurularak kitapta, önce stresin tanımı, örgüt davranışındaki yeri, stresin oluşması ve kaynakları, stresin sonuçları, stresle baş etme stratejileri ve stres durumunda iş davranışı gibi konulara yer verilmiştir.

Toplam Kalite Yönetimi ve Kalite Güvence Sistemleri, Türk Hizmet ve Endüstri sektörünün gündemine iyice girdi. Bu kavramlar, artık hayatımızın birer parçası haline geldi. Başarılı her şirket, kurum ya da kuruluş bu iki kavram hakkında bilgi edinmek, uygulamak ve belglemek istemektedir. Ancak, ne var ki, bazen kafalarındaki sorulara tam cevap bulamamaktan yakınmaktadırlar. Kitapevlerinde artık "Kalite" köşeleri oluşmuş. Bu köşelerde konu ile ilgili kitaplar sergilenmektedir.

Yönetimde Mükemmellik yalnızca bir teori değil, aynı zamanda bir uygulama kitabıdır. Mükemmelliğin anahtar kavramları ve size yönetici olarak daha pozitif sonuçlar almayı garanti eden 27 kanıtlanmış uygulamayı içerir. Yeni bir yönetici de olsanız, deneyimli biri de olsanız; Yönetimde Mükemmelliği kullanın. Kitapta yer alan yönetim beceri ve teknikleri, iş hayatınızda dikkate değer bir farklılık meydana getirecektir. Bu kitabı okurken büyük bir olasılıkla kişisel değişim ve gelişime ihtiyacınız olduğuna kara

İş Dünyasında Yaşam Yönetimi "İş Hayatında Başarı ve Mutluluk Formülleri" isimli bu kitap modern çalışma ortamlarında başarı ve mutluluğu yakalayabilmek için ilham verici ve aynı zamanda pratik bir rehberdir. Britanya´nın önde gelen yaşam rehberlerinden olan Eileen Mulligan´ın açıkladığı basit fakat güçlü başarı formülü, idealizdeki kariyere ulaşmanıza yardım edecek. İster ilk işinize başlıyor olun ister içinde bulunduğunuz pozisyondan mutlu olmayın ya da yanlış bir iş yerinde çalışıyor olun veya yeni bir i

İlk bakışta İnsan Kaynakları Yöneticileri için hazırlandığı izlenimini verebilecek Performans Yönetimi, gerçekte yanında çalışanların performansı ve gelişimi ile ilgilenene tüm yöneticilerin yararlanabileceği bir kaynaktır. İnsanla ilgili sorumlulukları bulunan tüm yöneticiler bu kitapta gerek duydukları kavramsal çerçeveyi ve kullanabilecekleri pratik yaklaşımları ve teknikleri bulacaklardır. Yüksek performansa odaklanan bir yönetim anlayışının organizasyona ve çalışanlara sağlayacağı yararları en üst düze

Düşünen Organizasyon, adından da anlaşılacağı üzere, sahip olduğu beyin sermayesini, buna sahip olmayanlara karşı bir avantaj olarak kullanabilendir. Bugün, kurumlardaki anahtar sözcük beyin sermayesidir; kazanan şirketler, ellerindeki beyin kapasitesini en iyi biçimde harekete geçirenler olacaktır. Düşünen Organizasyon bir şirketin nasıl yönetileceğini, daha doğrusu, şirketin kendi kendisini yönetir duruma nasıl getirileceğini, bir uygulamacı gözüyle anlatıyor. Bu kitap, yazarların hem kişisel görüşlerini

Yönetim sanatı; yönetimin, temel değerlerini koruyarak başarıya ulaşmasıdır. Yönetimler temel değerleri korumadan da başarıya ulaşabilirler. Ancak o zaman, başarıda sanat yerine zulüm söz konusu olur. Bu kitapta kişi, kurum, kuruluş ve devletin yönetilmesinde gerekli olan bilgileri ve kuralları vermeye çalıştık. Bu eser, onbeş yaşından itibaren öğrencilere, öğretmenlere, eğitimcilere, yöneticilere, politikacılara ve diğer meslek sahiplerine yardımcı bir rehberdir.

Bu iki ciltlik çalışma ile son dönemde yasalaşan ve yasalaşma sürecinde olan yerel yönetimlerle doğrudan ve dolaylı ilgili yeni yasalar ve taslaklar ile yerel yönetim sistemindeki reformlara ilişkin güncel bilgi ve tartışmaları belirli bir bütünlük ve sistematik içinde ele alan akademik yazılar bir araya getirilmiştir. İlk cildinde kamu yönetimi reformunun temel çıkış noktasını oluşturduğu eser, ikinci cildinde kamu yönetimi ve reformların uygulaması ile okuyucularına geniş bir yelpazeden akademik okumalar

Özet: Otel işletmelerinde mutfağın amaçları ise otel işletmesinin maliyet, kalite ve hijyen standartları içerisinde yemek üretimini gerçekleştirmektir. Ancak mutfakta üretim sadece yiyecek malzemelerinin ön hazırlığının yapılması ve pişirilmesi olarak düşünülmemekte, üretim aşamaları yiyecek malzemelerinin satın alınması, teslim alınması, depolanması, üretime hazırlanması, pişirilmesi, servise sunulması ve üretim sonrası temizlik çalışmaları şeklinde bir süreci ifade etmektedir. Bu çalışmalar sırasında mutf

Özet: Menü, müşterinin istek ve ihtiyaçlarını karşılamak için stratejik planlara dayanan pazarlama çabalarının sonucudur. Tüm yiyecek-içecek yönetim sistemleri, menü ile başlar. Yiyecek-içecek faaliyeti farklı yemek öğünleri ve farklı mevsimler itibarıyla farklı menüleri gerektirir. Hem ön hizmetler hem de arka hizmetler dikkate alınarak geliştirilen menü, gerekli kaynakları belirler ve böylece hangi özel denetim sistemlerinin zorunlu olduğunu gösterir. Menü, sadece hangi kaynaklara ihtiyaç duyulduğunu deği

Kitap, kamu yönetiminin küresel ölçekte gerek düşünce ve gerekse uygulama olarak yaşamış olduğu dönüşümü, ülkemizdeki uygulama ve etkilerini de ele alarak birlikte değerlendirmek ve genel kamu yönetimi literatürüne katkıda bulunmak amacıyla ortaya çıkmıştır. Toplamda yirmi beş makaleden oluşan kitapta; kamu yönetimi denetim yaklaşımlar, yerel yönetim isteminde reform ve yeni kamu yönetimi, belediye hizmet içi eğitimi, örgüt teorileri, kamu yönetimi etiği, kamu kesiminde stratejik insan kaynakları yönetimi,

Bölüm Yazarları: Prof. Dr. M.Şerif Şimşek , Prof.Dr. Adnan Çelik, Prof. Dr. A. Hamdi Aydın, Prof. Dr. Tahir Akgemici, Doç. Dr. Enver Aydoğan, Doç. Dr. H.Nejat Basım, Doç. Dr. İsmail Bakan, Doç. Dr. Semra Güney, Doç. Dr. Salih Güney, Yrd. Doç. Dr. Nusret Göksü, Yrd. Doç. Dr. Himmet Karadal, Yrd. Doç. Dr. M. Sezai Türk, Yrd. Doç. Dr.Şebnem Aslan, Yrd. Doç. Dr. Hasan Gül, Yrd. Doç. Dr. Haluk Korkmaz Yürek, Dr. Sefa Çetin, Arş. Gör. Aydan Yüceler, Arş. Gör. Burcu Doğanalp, Arş. Gör. Ayşe Kocabacak, Zehra Gül, B

Vizyon Yönetimi Bağlamında Kavramsal Temeller Vizyon ve Liderlik Vizyon Yönetimi Merkezli Kurumsal Dönüşüm Tasarımında Kurum Kültürü (Örgütsel Müktesebat Vizyon Yönetimi ile Entegre Strajik Yönetim Modeli

Sporda çok iyi bilinen bir kavram olan lider yöneticilik, sadece belli örnekler bir becerinin öğretilmesi değil, kişinin yeni beceriler geliştirmede sürekli olarak desteklenmesini de hedefler. Bu kitabın yardımıyla sırf kendi lider yöneticilik becerinizi geliştirmekle kalmayacak, takımınızın da zamanla bu konudaki becerisi artıracak ve böylece bu yaklaşımda tüm birimlerin faydalanmasını sağlayacaksınız. Takımınızın lider yöneticilik konusundaki yetenekleini geliştirerek onları kendi bilgi ve becerilerini u