- Hijyen ve Sanitasyon
- Gıda Kaynaklı Tehlikeler
- Mikrobiyolojive Gıda Kalitesi
- Temizlik ve Dezenfeksiyon
- Personel Hijyeni
- Su Hijyeni
- Gıda İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon
- Pest Kontrol
- Gıda Endüstrisinde Kalite Yönetim Sistemleri
| Format | :Kitap |
| Barkod | :9786054798889 |
| Yayın Tarihi | :2014-09-01 |
| Yayın Dili | :Türkçe |
| Orjinal Adı | :Gıda Endüstrisinde Hijyen ve Sanitasyon |
| Baskı Sayısı | :1.Baskı |
| Sayfa Sayısı | :566 |
| Kapak | :Karton |
| Kağıt | :2.Hamur |
| Boyut | :170 X 240 |
| Yazar | : | Mustafa Tayar |
| Yazar | : | Velaaddin Kılıç |
| Yazar | : | Mustafa Tayar;Velaaddin Kılıç |
