Bilimsel araştırmalarda araştırma süreci; araştırmacının bilgi, deneyim ve okumaları neticesinde belirli bir konuda araştırma yapma arzusu veya bu alanda araştırma yapma gerekliliğinin farkına varması ile başlar. Araştırma konusunun belirlenmesini takiben araştırma sorularının tanımlanması, soruna bağlı olarak araştırma amaçlarının belirlenmesi, araştırma amaçları paralelinde araştırma tasarımına karar verilmesi, araştırma hipotezlerinin oluşturulması, veri toplama, verilerin analizi ve değerlendirilmesi ve

Turizm, insanların tatil ve dinlence amaçlı yer değiştirmelerinden doğan sosyo-ekonomik bir olaydır. Başlangıçta birkaç bin kişiyi kapsayan bu olay günümüzde yüz milyonlarca insanı ilgilendirmeye başlamıştır. Dünyada 2012 yılında, 1.035 milyon turist turizm olayına katılmış ve 1.075 milyar dolarlık turizm geliri elde edilmesini sağlanmıştır. Dünyada barışın pasaportu olarak tanımlanan turizm, yükseköğre­timde bir araştırma ve bilim dalı hâline gelmiştir. Turizm eğitim ve öğretimi XX. yüzyılın sonlarına doğr

"Pazarlamanın başarısı üretilmiş olan ürün ve/veya hizmetlerinin tüketicilere ulaştırılması ile çabalardan kaynaklı olarak değerlendirilmektedir. Pazarlama tüketicilerin bu ürün ve/veya hizmetlere yönelik tüketicilerde yaratılan satın alma dürtülerini oluşturmaya yönelik bir takım strateji, yöntem ve tekniklerden faydalanmaktadır. Pazarlamanın en kritik başarı koşullarından biri yenilikçilik ve yaratıcılık olarak belirlenmektedir. Temel stratejiler büyük değişiklik göstermese de bu stratejileri uygulayan he

Kitabın ilk 10 bölümü satınalma süreçlerinin anlatıldığı bölümlerdir. Bu bölümlere, satınalmada sıklıkla kullanılan bir program olan Materials Control (MC) anlatımı eklenmiştir. Bu sayede kitabın, profesyonellere daha fazla katkı sunması amaçlanmıştır. Bir paket program anlatımının bütün zorluklarına rağmen (İngilizce kelimelere bağlı kalmak, menülerin işlevlerini yeterince açıklayabilmek vb.) özlü bir anlatım oluşturulmaya çalışılmış, bu konuda da programın Türkiye dağıtıcısı olan Protel Türkiye'nin eğitim

Bu kitap, Amonra ve Otello otomasyon sistemlerinin her modülü ayrı bölümlerde olmak üzere tanıtımını içermektedir. Dolayısıyla kullanıcıların, eğiticilerin ve öğrencilerin Amonra Lite, Standart ve Otello Hospitality Suite otomasyon programlarını öğrenmelerine yardımcı olmak adına rehber niteliğindedir. Her programın detaylı bir şekilde resimler yardımı ile kullanım amaçları, tanımları ve kullabilmek için izlenmesi gereken yolları açıklanmaktadır.

Turizm ekonomisi kitabı, turizm fakültesi, turizm işletmeciliği ve otelcilik yüksekokulu ve meslek yüksekokullarının ilgili bölümlerindeki öğrenci ve akademisyenlerin bu konudaki kaynak eksikliklerini gidermek, ileride hazırlanacak benzer konudaki çalışmalara kaynaklık etmek amacıyla hazırlanmıştır. Bu ihtiyacı karşılayacağı düşünülen çalışmada; ekonomi ile ilgili temel kavramlar, turizm ve turist kavramları, sektör ve turizm sektörü, turizm talebi, turizm arzı, turizm piyasası, turizm sektöründe firma deng

Bu kitap, beşeri turizm varlığımız olan insan kaynağımızın eğitiminde, akademisyenlerin araştırmalarında, sektörün ve kamunun ilgili otoritelerinin çalışmalarında sağlık turizmi konusunda bir başvuru kaynağı olarak çok önemli bir boşluğu doldurmaktadır.

İnsanlık tarihinde toplumsal yaşamın evrimi olarak kabul edilen tekerleğin, taşımacılık ve komşu sitelere seyahat amacıyla M.Ö. 3000 yılında Mezopotamya'da kavimler tarafından geliştirilmesi ve günlük yaşamda kullanılmasıyla başlayan turizm olayı; özellikle XX. yüzyılın ikinci yarısından itibaren ekonomik, sosyal, kültürel, ticari ve insanı esas alan hümanist işlevleri nedeniyle günümüzde büyük bir endüstri konumuna gelmiş ve dünyadaki tüm ülkeler tarafından ekonomik yönden gelişmenin ve büyümenin temel ara

Turizm olgusunun özünde, insanların sürekli yaşadıkları yerlerden turizm destinasyon bölgelerine yönelik hareket etme eylemini içermesi, ulaştırmanın turizm sistemindeki önemini açıkça göstermektedir. Ulaştırma olmadan seyahat ve turizm olgusundan bahsetmek mümkün değildir. Ulaştırma hizmet ve bileşenleri olmaksızın turizm olayı gerçekleştirilemez. Turizm endüstrisinin karayolu, demiryolu, deniz ve iç suyolları ile havayolu ulaştırması ile ilişkisi kitapta ayrı birer başlık altında detaylı bir şekilde anlat

Yiyecek-içecek yönetimi, gerek sektörel gerekse eğitim camiası bazında her geçen gün önemi artan bir olgu halini almıştır. Endüstri dahilindeki işletmelerin kendilerine has yapıları; bilinen işletme yönetimi unsurlarının olağandan farklı bakış açılarıyla değerlendirilmesi ihtiyacını doğurmaktadır. Bu doğrultuda; Türkiye'nin farklı yerlerinde eğitim veren, farklı ekollerde yetişmiş ve sektörel tecrübeye sahip akademisyenlerin bilgilerinden bir harman yapılarak okuyucuya sunulması yoluna gidilmiştir. Hazırlan

El kitapları, bir konuyu bütün yönleriyle ortaya koymak düşüncesiyle kaleme alınan, akademik bir kaygı taşımakla birlikte kültürel hayatın diğer kesimlerinin de beklentilerine karşılık vermeyi amaçlayan eserlerdir. Grafiker Yayıncılık tarafından tasarlanan Genel Turizm El Kitabı da, turizm ile ilgili en temel konuları ayrıntılı bir şekilde açıklamayı amaçlayan bir başvuru kitabıdır. Bir ekip çalışmasının ürünü olan eserde, kavramsal tanımlamalar ile birlikte turizm sektörü ile ilgili güncel bilgilere yer ve

Uluslararası turizm talebindeki bu yoğunluk ve çok değişken talep profili, kuşkusuz rekabet- yoğun özellikli turizm arzında da hızlı bir artışı beraberinde getirmektedir. Ancak bu hızlı büyüme, bölgelerin sosyo-ekonomik, kültürel ve hatta ekolojik yapılarında da bir dizi olumsuzlukları beraberinde getirebilmektedir. İşte bu kitapta, hammaddesi doğal kaynaklar, öznesi insan olan turizm endüstrisindeki hızlı büyümenin, doğa-insan-bina dengesi de dikkate alınarak önemi vurgulanmaya çalışılmıştır. Kısacası turi

Bu kitabın yazılmasındaki amaç, turizm endüstrisi içinde yer alan ve gelecekte de yer alması muhtemel girişimci ve tüm alt, orta ve üst kademe yöneticilere, turizm işletmeciliği ile ilgili temel kavramlar ve uygulamalar hakkında bilgi vermektir. Bunun yanında, yarının işletme yöneticileri olacak turizm eğitimi alan ve turizm işletmeciliğine ilgi duyan üniversite öğrencilerinin turizm işletmeciliği alanında yararlanabilecekleri bir kaynak kitap niteliği taşımaktadır. Ayrıca, bu kitabın turizm işletmeleri yön

Çokça renkli resimlerle desteklenen kitap, özelde karadeniz bölgesi, genelde ise ülkemizin alternatif turizm mekanlarını meraklılarına sunmaktadır. Deniz, kum, güneş üçgeninde yürütülen turizm faaliyetleri uzun ve de geçici bir süre için önem kazanmış olabilir globalleşen ve farklı alternatifler arayan dünyamız, turizm sektöründe de alternatif arayışlar içindedir. Turizm ürünleri, deniz, kum, güneş üçgeninden dışarı çıkmıştır. Dünya genelinde insanların seyahat eğilimlerinde meydana gelen birtakım değişmele

Dört bölüm ve on dokuz alt bölümden oluşan bu kitap, 19 yazarın katkısı ile hazırlanmıştır. Turizm politikası, turistik ürün arz ve talebinin planlanması, turistik ürün politikası kapsamında ürün çeşitlendirme stratejisi, ürün geliştirme ve tutundurma süreci, turistik ürünle ilgili pazarlama, fiyat, reklam ve satış geliştirme, insan kaynakları, turist sağlığı ve güvenliği, ürün inovasyonu politikaları ile turistik ürünün sürdürülebilirliği konuları çok sayıda kaynaktan yararlanılarak özellikle lisans-lisans

Günlük çalışma zamanına, iş yerine geliş ve gidiş saatleri için en az 3 saat, yeme-içme için toplam 3 saat, uyku için 7 saat ve kişisel bakım ve fizyolojik ihtiyaçlar için ise en az 1 saat ayrıldığında, bir insan için yaklaşık olarak geriye, günlük toplam 3 saatlik bir boş zaman süresi kalmaktadır. Bu bakımından insanların boş zamanlarını en uygun biçimde değerlendirme yönünde çalışmalar yürüten, aktivite planlamaları yapan disiplinin rekreasyon olduğu ifade edilebilir. Kitap; rekreasyon olgusunu anlama, ka

Uygarlıklar köprüsü soylu Anadolu toprakları; 10 bin yıldır 15 farklı medeniyete yurt olmuş ve bu coğrafya üzerinde, geçmişte yaşamış olan insanların meydana getirdiği eşsiz antik kentlere ve Türk-İslam sanat eserlerine sahne olmuştur. İki bölüm ve on kesimden oluşan bu eserde, Anadolu'nun ''Prehistoryası'', ''Tarihi Çağları ve Uygarlıkları'' yanı sıra, Türkiye'nin bölgeler itibarıyla 81 ilin ''Turizm Varlıkları ve Özellikleri''ni; doğal, tarihi, kültürel, arkeolojik, mitolojik ve turistik açıdan akademik b

Bu nedenle, toplam 19 yazarın katkıda bulunduğu ve dört kısımdan oluşan elinizdeki kitap, sürdürülebilir turizm kavramı ile ilgili temel bilginin yanı sıra mikro ve makro ölçekte uygulamadan örneklere yer vermektedir. Bu kapsamda, hazırlık aşamasında, ulusal ve uluslararası yazında yer alan çok sayıda kaynak tek tek incelenerek özellikle lisans-lisansüstü öğrencileri ve uygulamacıların rahatlıkla anlayabileceği düzeye indirgenmeye çalışıldı. Bunun yanı sıra, özellikle bazı uluslararası kuruluşların yürütmüş

Turizm sektörünün gelişmesi bir bölgedeki yoksulluğun azaltılmasında, bölgesel gelir farklılıkları ile bölgelerarası gelişmişlik farklılıklarının giderilmesinde ve de insanların refah seviyelerinin arttırılmasında etkili bir araç olabilir. Yoksul odaklı turizm yaklaşımı, mikro kredi sistemi, vergi politikaları ve de yoksulların turizm hizmet üretimi faaliyetinin içinde bizzat katılmaları gibi örnekler bu amaç için kullanılabilecek bir iki uygulamadan sadece birkaçına örnektir. Burada önemli olan bütün bu k

Turizm endüstrisinin gelişmesi, beraberinde destinasyonlar arasındaki rekabet artışını, yeni ürün ve çekicilikler yaratma çabasını da beraberinde getirmektedir. Günümüz endüstrisi yeni küresel koşullar tarafından şekillendirilmektedir. Teknolojik yenilikler, daha deneyimli müşteriler, küresel ekonominin yeniden yapılanması, büyümek için çevresel limitler, doğal, kültürel ve tarihi çevrenin tehdit altında olması turizm sektörünün karşı karşıya kaldığı zorlukların sadece bir kısmıdır. Artan rekabette geride