Söz konusu temel ihtiyaç beslenme ve iyiden-iyiye değişen yeni şekli için Gastronomi İşletmeleri çırpına dursun; iş artık Eğitim Kurumlarına da bir branş olarak eklenmeye başlanmıştır. Milli Eğitime bağlı Kız Meslek Liseleri ve Anadolu Otelcilik Turizm Meslek Liselerinden başlamak üzere, üniversitelerin Meslek Yüksek Okulları ve son yıllarda kurulmaya başlanan Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerinde; Yiyecek ve İçecek konusu hemen her yönüyle titiz bir şekilde ele alınır olmuştur. İşte titizlenmiş Gastr

ÖNSÖZ Turizm sektörü çok geniş etki kapasitesi ile hemen her ülkede geliştirilmeye çalışılan bir sektördür. Bu etkilerin en başta geleni ekonomiktir. Her geçen yıl daha da artan uluslararası turizm harcamalarından payalabilmek her ülke için önemli bir hedeftir. Döviz girdisi sağlaması, çarpan mekanizmasının gücü, istihdam potansiyeli yanında ülke imajına olumlu katkıları, yerel yaşam kalitesini artıran etki ortaya koyması, kültürel değerlerin korunmasına yol açması, milletler arasındaki sosyal, kültürel

Hepsi Adapazarı ürünü Adayazıların. Ankara'da yazılmakla beraber Ada'ya dair,''Bir Şehri Bırakıp Gitmek'' hariç... Birçoğu yeni Ada Gazetesinde yayınlandı. ''Pencerem Orman, Gündem Dışı, Dokunmak, Hikayemizi Unuttuk mu? Taşa Yazmak, Türk Aklına Doğru, Serdivan'da Bİr Çocuk Yere DÜşerken, Ahlaklı Olmak, Değer Nedir? Şeykit up Shekerim ve Dİl Üzerine Düşünme'' bunlardan. Ve nihayet bağımsız bir adacık gibi duran: Hece, Yerel Sİyaset, Türk Yurdu, Türk Dİplomatik ve Muraiye dergilerinde yayımlanan denemeler...

MERMER KULEDEN YEDİKULEYE YEDİKULE ve ALTIN KAPI YEDİKULEDEN BELGRAD KAPISINA BELGRAD KAPISINDAN SİLİVRİ KAPIYA SİLİVRİ KAPISI MEVLEVİHANE KAPISI MEVLEVİHANE KAPISINDAN TOPKAPIYA TOPKAPIDAN EDİRNE KAPISINA EDİRNE KAPISINDAN TEKFUR SARAYINA TEKFUR SARAYINDAN AYVANSARAYA (BLAKHERNAİ SURU)

Seyahat işletmeleri ve turistik ürün oluşturma Turizm sektöründe arz ve talebin özellikleri Turistik ürünü oluşturan unsurlar Seyahat ve paket turun tarihi gelişimi Tur ve paket tur tanımı ve unsurları Paket turun özellikleri Turizm ürününün kaynakları Broşür ve kataloglar Yönelim imajı Destinasyonun tanımı ve önemi Turisti çekmeye yarayan çekicilikler Turda görev alan elemanlar Turun gerçekleşmesi Operasyon aşaması

"Geçmiş başkentler vardır. Hem geçmişte hem bugün başkent olan şehirler vardır. Ama İstanbul hepsinden farklı... İstanbul geleceğin dünyasının başkenti olmayı hak eden bir şehirdir." "There are capitals of the past even some that endure to this day. But Istanbul is different from them all.... Istanbul deserves to be the capital of the future world." -Adonis-

İnanç Turizmi alanında ülkemizde son yıllarda dikkate değer gelişmeler bulunmasına karşın, daha kapsamlı ve zengin içerikli çalışmalara gerek duyulmaktadır. Bu konuda araştırma yapanlara ışık tutması amacıyla kaleme aldığım bu kitap, uzun bir çalışma sonucu ortaya çıkmıştır. Bu eserde, Türkiye coğrafyası üzerinde nirengi noktası sayılabilecek önemli yerler; bölgeler halinde ele alınmıştır. Sırasıyla Marmara, Ege, Akdeniz, Güneydoğu Anadolu, Doğu Anadolu, Karadeniz ve İç Anadolu bölgelerimiz incelenirken içe

Başka başka kaynaklarda, Milattan 657 veya 658 yıl önce kurulduğu belirtilen İstanbul'un bu tarihler dikkate alınarak yapılan hesaplamayla bu kitabın yayımlandığı yıl 2660 yaşında bir yerleşim olduğu ortaya çıkar. Bunca zaman içinde, resmi ve gayriresmi birçok ad verilmiştir bu yerleşime. İlk adı ise, "Byzas"tır. Peki şimdi kullanılan adını nasıl almıştır? Ayrıca, "Ne demek İstanbul"? Yalnız yerleşimin adı değil, yerleşimdeki birçok semtin, mahallenin, caddenin, sokağın, yapının vb. adları nereden geliyor?

Özet: Türk turizminin varmış olduğu noktada paket tur ile gelen turist sayısının payı çok yüksektir. Elektronik pazarlamanın tur operatörlüğü ve seyahat acentacılığı üzerine etkilerine ilişkin farklı görüşler tartışılmaktadır. Tartışmaların odak noktası ise, satın alma kararı sürecinde ürünün tüketici ile karşılaşmasında yeni teknolojik olanaklar ve bunların dağıtım kanallarının yapısına etkisi üzerindedir. Paket turların hayatın dinamik yapısına uygun biçimde, zaman içerisinde yapısal değişimlere uğraması

Özet: Yayıma hazırlamış olduğumuz Turizm ve Çevre adlı kitapta, turizm ve çevre ilişkisi, sürdürülebilir turizm politika ve planlama anlayışları, sürdürülebilir turizm işletmeciliğinin, otel işletmelerinde, tur operatörlüğü ve seyahat acentacılığı işletmelerinde ne şekilde yürütüldüğü, turizm sektörü açısından çevreyi koruyucu ve geliştirici uygulamalar, örneklerle açıklanmaya çalışılmıştır. Üniversitelerimizin Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksek Okulları, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültelerimizin Turizm

Özet: Bu çalışmada asıl olarak turizm olgusunun toplumsal ve çevresel etkileri ile turizmin daha sürdürülebilir bir forma nasıl dönüştürülebileceği tartışılmıştır. Bu bağlamda turizm, çevre, toplum ve turizmin çevresel ve toplumsal etkileri, sürdürülebilirlik, eko-turizm kavramları tartışılmıştır. Çalışmanın temel hareket noktası turizmin yaşam döngüsü modeli olmuştur. Bu bağlamda, Marmariste turizmin gelişimi, turizm yaşam döngüsü modeli ile değerlendirilmiştir. Marmaris örneğinde turizmin gelişim inceleni

Çeviribilim alanında yıllardır ders veren yazar, bu kitabında okurlara çokkültürlülük ve Osmanlı devletinde çokkültürlülüğün kahramanları çevirmenleri anlatıyor. Çokkültürlülüğün tarihi içinde çevirmenin izini sürüyor, onun kimliğinden yola çıkarak içinde yaşadığı kültüre ve kültürlerarası etkileşime katkısını inceliyor.