Avrupalıların Amerikayı keşfine yol açan baharatlar sadece zenginlik kaynağı değildir aynı zamanda birer mucizedir. En çok kullandığımız karabiber ve kırmızıbiberden başlayarak, tarçın, kimyon, köri, yenibahar, karanfil, zencefil, zerdeçal, ardıç, yabanturpu, kereviz, hardal, rezene, yaban kerevizi, kişniş gibi acı, tatlı, ekşi, tuzlu onlarca baharat hemen her gün ağzımızı tatlandırırken sağlığımıza da katkıda bulunur. Örneğin, üşüttüğümüzde, öksürük tuttuğunda aklımıza ilk gelen şey çeşitli baharatlarla bi

Dünyada sudan sonra en fazla içilen şey olan çay birçoğumuz için günün keyfidir. Çin'den dünyaya yayılmış olan bu doğa harikası, siyah, yeşil ve diğer çeşitleriyle binlerce yıldır insanlara ferahlık ve enerji veriyor. Siyah ve yeşil çayla birlikte çeşitli bitki çayları sadece hoş içecekler olmakla kalmaz kişisel bakım ürünü, lezzet verici ve doğal ilaç olarak da kullanılabilen bir mucize gıdadır. Çay, iyi bir antioksidan, antidepresan, antibakteriyal, antihistamindir; özellikle çeşitli bitki çayları dam

Tanrıların yiyeceği denilen bal eski zamanlardan beri zenginlik mutluluk sağlık ve hatta ölümsüzlük sembolüdür. Kutsal kitaplar süt ve bal akan topraklar vaat eder. Balayı geleneği ise arıların bu mucizevi eserinin aşkın da gıdası olduğunun kanıtıdır. Birçok hastalığın tedavisinde kullanılan bu kehribar iksirin vitamin ve enerji deposu olduğu ve ayrıca doğal bir ilaç olarak bağışıklık sistemini güçlendirdiği sindirimi kolaylaştırdığı kılcal damarları güçlendirdiği kolesterolü düşürdüğü kasları gevşetip ilt

Sarımsağın çok yararlı olduğu bilinir. İçerdiği 160tan fazla biyoaktif bileşeni ile metabolizma için çok yararlı olan sarımsak tüketildiği andan itibaren vücudu etkilerken kendine has keskin kokusu ve lezzetiyle gerçekten mucizeler yaratır. Elbette ilk ve en etkili olduğu alan sağlıktır. Pek çok hastalık için doğal ilaç olan, özellikle de doğal antibiyotik diye nitelendirilen sarımsak grip ve öksürükten kalp hastalıklarına, yüksek tansiyon ve kolesterolden diyabet ve Alzheimera kadar çeşitli hastalıkların t

Karbonatın sadece çörek-börek yapımında veya buzdolabının temizliğinde mi kullanıldığını sanıyorsunuz? Bu beyaz kristalin kullanım alanı o kadar çoktur ki işte böyle bir kitapta ancak toparlanabilir. Buzdolabı, bulaşık ve çamaşır makineleriyle birlikte pek çok mutfak ve ev aletinin temizliğinde karbonat vazgeçilmezdir. Özellikle banyo ve tuvalet temizliğinin yanı sıra koku giderme, pas çıkarma, lekelerin temizlenmesi de karbonatsız düşünülemez. Karbonat bir aşçı için ganimettir; mutfaktaki kullanımı ise ham

Günde bir elma doktoru uzak tutar derler, doğrudur. Elmanın kanser, diyabet ve kalp hastalıkları riskini azalttığı, astıma iyi geldiği, akciğerlerin ve sindirim sisteminin daha iyi çalışmasını sağladığı biliniyor. A, B, B2, B6, B12, C, D, E ve K vitaminlerini içeren elma sirkesi, yüksek tansiyon ve kolesterolden kemik erimesine, böbrek ve safra taşlarından Alzheimer ve Parkinson gibi yaşlılık hastalıklarına kadar birçok sağlık sorununun çözümüne destek olur. Bir tür doğal ilaç olan elma sirkesi yemek ve sal

Ünlü tarihçi Homeros'un "sıvı altın" dediği zeytinyağı gerçek bir mucizedir; sağlıkta, mutfakta, kişisel bakımda mucizeler yaratır. E, A, D, K vitaminlerinin yanı sıra omega-6 ve omega-3 deposudur; güçlü antioksidan özelliğiyle hücreleri yeniler, doku ve organların yaşlanmasını geciktirir. Kalp ve damar hastalıklarına karşı doğal bir ilaçtır. Kemik erimesini engeller. Sindirim sistemi rahatsızlıklarında etkilidir. İdrar yolları ve safra kesesi iltihaplarını giderir. Anti-kanserojendir. Tansiyonu düşürür, k

Limonun yararlı olduğunu duymuşsunuzdur. Doğrudur, ama daha fazlasını söylemek gerekir; limon mucizevî bir gıdadır! Hatta sadece gıda olmakla da kalmaz, başka işlere de yarar. Herşeyden önce C vitamini deposudur; bağışıklık sistemini güçlendirirken çeşitli hastalıklara karşı kullanılan doğal bir ilaçtır; antioksidandır; anti-kanserojendir; sindirimi kolaylaştırır; tansiyonu düzenler; ateşi düşürür; idrar söktürür; iltihapları giderir; kanamaları durdurur; böbrek taşlarını düşürür; kanı temizler; ishali kese