* Genel beslenme prensiplerini, * Mutfağın yaşantımızdaki önemini, * Sofra düzenleme çeşitlerini, * Yemek pişirmenin tekniklerini, * Kışlık yiyecek hazırlama tekniklerini, * Pişen yemeklerin süslenip takdim şekillerini, * Yemekle ilgili görgü kurallarını bulacaksınız...

Trendy tarifler, özel günler için lezzetli öneriler İÇİNDEKİLER; Başlangıçlar, Ana yemekler, Garnitürler, Tatlılar, İçecekler, Dizin, Hafif, taze, tredy ve hepsinden öte çok lezzetli yemekler havanın dayanılmaz olduğu sıcak yaz günlerinde, ya da zor bir günün ardından yemek yapmak için gücünüz yetmediğinde, bu kitaptaki yemekler, hem lezzetli hem hızlı bir alternatif olacaklar. Bu yemekleri sadece yaz günlerinde değil, her mevsim zevkle hazırlayacaksınız.

Tatlılar, dünya mutfaklarından tatlı tarifleri İÇİNDEKİLER; Fırınlanmış tatlılar, Özgün tatlılar, Paylar tartlar, Temel bilgiler, Dizin, Bir sonraki tatlı kriziniz geldiğinde, en iyi tedaviyi bulmak için sayfaları çevirin. Baştan çıkarıcı bir krem karamel, hoş ve yumuşak bir çikolatalı puding, egzotik bir safranlı kek hepsi bir arada Sizin eliniz değdiği için tatlılar daha bir tatlı olacak.

Sıcak tabaklar , içinizi ısıtacak baharatlı tatlar. İÇİNDEKİLER; Çorbalar, Baharatlılar, Pirinç ve noodle, Et ve ızgara, Hamur işleri, Dizin, Sıcak yemeklerin her mutfakta özel bir yeri var. Kalbinizi ısıtacak baharatlı yemekleri ve güveç tariflerini, bu kitapta bulacaksınız. Masanın etrafında toplanın ve dışarısı nasıl olursa olsun, soğuk havayı evinizden kovalayan kokuların ve lezzetlerin tadını çıkarın.

Ev yemekleri, yaratıcılığa açık lezzetler. İÇİNDEKİLER; Kahvaltı, Öğle yemeği, Her akşam, Akşam yemeği, Tatlılar, Temel bilgiler, Dizin, Modern hayatın koşuşturmacasında çoğumuz ne yazık ki ev yemeklerinin lezzetlerini unuttuk. Bu kitapta, dünya mutfaklarından özenle seçilmiş birbirinden lezzetli ev yemekleri tariflerini bulacaksınız. Dışarıda yemekten sıkılanlar farklı bir tat arayanlar için

Hızlı tarifler, çabuk ve kolay yemek reçeteleri. İÇİNDEKİLER; Tencere yemekleri, Tava yemekleri, Wok, Izgara, Fırın yemekleri, Tatlılar, Dizin, Aceleniz mi var? Bu kitaptaki hızlı ve kolay yemeklere bir bakın. Özel olarak hazırlanmış bu tarifler telaşlı bir günde nefes almanızı sağlayacak. Her bir tarif kısa bir hazırlıkla birbirinden lezzetli yemekler yapmanızı sağlayacak. Kimi yemekler pişirmeye ve kaynamaya bırakılırken, kimisi hemen yenmeye hazır

Mangal barbekü, mutfaktan çıkın ve ateşi yakın İÇİNDEKİLER; Şişler, Burgerler, Ana yemekler, Salatalar, mezeler, Tatlılar, Temel bilgiler, Dizin, Bir barbekü daveti, açık havada lezzet şöleni demektir. Geleneksel mangal tariflerinden dünya mutfağının seçkin örneklerine kadar çok sayıda barbekü ve mangal reçetesi sizi lezzete çağırıyor.

Vejetaryen mutfağı, sağlıklı ve lezzetli sebze tarifleri İÇİNDEKİLER; Başlangıçlar, Çorbalar, Salatalar, Ana yemekler, Ara sıcaklar,mezeler, Dizin, Hafif, taze, tredy ve hepsinden öte çok lezzetli yemekler havanın dayanılmaz olduğu sıcak yaz günlerinde, ya da zor bir günün ardından yemek yapmak için gücünüz yetmediğinde, bu kitaptaki yemekler, hem lezzetli hem hızlı bir alternatif olacaklar. Bu yemekleri sadece yaz günlerinde değil, her mevsim zevkle hazırlayacaksınız.

Pratik yemekler ,dünya mutfaklarından yeni ve kolay tarifler İÇİNDEKİLER; Çorbalar, Salatlar, Makarnalar, Pilavlar, Wok, Köriler, Güveçler, yahniler, Dizin, Günlük hayatın koşuşturması içinde hızla hazırlayabileceğiniz lezzetli, pratik tarifler... Küçük hamur parçaları ve birkaç taze sebzeyi bir araya getirerek harikalar yaratabilirsiniz.

Balık tarifleri, en lezzetli deniz ürünleri. İÇİNDEKİLER; Tadımlıklar, Soğuklar, Sıcaklar, Tatlılar, Dizin, Bir düzine istiridye, birkaç dilim isli somon yada bir kutu ton balığı malzemeniz ne olursa olsun, balık tarifleri kitabı benzersiz lezzetler yaratmanıza yardımcı olacak.

Kahvaltılıklar,Çorbalar,Yemekler,Börekler,Tatlı ve Kekler başlıklarıyla toplam 96 tarif. Boşnaklar için yemek kültürü önemlidir.Büyük davetler düzenlemekten,piknik yapmaktan çok hoşlanırlar.Bu pikniklere teferiç denir.Teferiç de çeşit çeşit yemekler hazırlanıp yapılır.Büyük davetler olmasa da,Boşnaklar için ailenin bir arada yemek yemesi çok önemlidir. Boşnak yemeklerinin ilk sıralarını;börekler ve etli yemekler oluşturmaktadır.Yağ olarak tereyağ kullanılır.Susam yağı ve kuyruk yağı da kullanılır.

Yıllarca yemek programları sunan ve milyonları ekran başına toplayan Çocuklar Duymasının annesi Pınar Altuğun yemek kitabı pek çok kadını sevindireceğe benziyor... On parmağında on marifet olan Pınar Altuğun mutfak konusundaki hünerlerini okurlarla paylaştığı yemek kitabında neler yok ki; çeşit çeşit çorbalar, sebze yemekleri, et yemekleri, salatalar, makarna ve pilavlar, tatlılar ve hamur işleri... Uzun süre konuklu yemek programlarından, mutfak konusunda edindiği püf noktalarını hanımlarla paylaşmak is

Kan lipitleri (yağları) yüksek olanlara, şeker hastalığı riski taşıyanlara, kabızlıktan yakınanlara beyaz ekmek yerine yulaf, çavdar ve tam buğday unundan yapılan ekmek, pirinç yerine bulgur tüketmeleri önerilmektedir. Ayrıca etin bir kısmı yerine kuru baklagiller, bol sebze ve meyve tüketmeleri gerekir Koroner kalp hastalığı, kanser, hipertansiyon, şeker hastalığı gibi kronik hastalıklardan korunmak amacıyla gelişmiş ülkeler insanların bilinçlenmesi için beslenme önerileri geliştirmişlerdir. Sağlıklı

Okurlar tarafından ilgiyle karşılanmış olan Nerede, nasıl yiyelim? kitabının yazarları Ebru İpekçi ve Leyla Akçağlılar tarafından hazırlanan Butterflydan Özel Tatlar kitabında herkesin kolaylıkla yapabileceği pratik ve nefis yemek çeşitleri yer almaktadır. Özel günlerde hazırlayıp dostlarınıza sunabileceğiniz, içinde nefis çorbalar, aperatifler, başlangıç yemekleri, pratik salatalar, sandviçler, ana yemekler, ilginç tatlılar ve değişik sosların yanı sıra alternatif içeceklerin de yer aldığı Butterflydan Öze

Çorbanızı ister Tireliler´in tandır ve tandır suyuyla yaptıkları pirinç çorbası gibi kahvaltıda sofranızın ana yemeği yapın. İsterseniz öğle ve akşam yemeklerinizin üvertürü yapın. Aman içkili bir mangal partisi öncesi asla içmeyin! Maskara eder adamı. Bazen de uzun bir içkili gecenin sonunda için çorbanızı..Susuz kalmış vücudunuzda tuzlu su dengesini bulmak ve mideyi düzeltmek için çorba ilaç gibi gelir. Hele tekmil bir işkembe çorbasıyla gecenin çok geç bir saatinde..Ne demiş Ahmet Rasim? Kana kuvvet, göz

Yeme-içme kültürünün ayrılmaz bir parçası olan ve günlük hayatta maddi anlamı dışında üzerinde pek fazla düşünülmeyen meyve, geniş anlamıyla hayatın hemen hemen bütün alanlarına tesir etmiş önemli bir yiyecektir. İnsanlık tarihi boyunca mitolojiden güzel sanatlara, edebiyattan ideoloji ve siyasete, tarihten coğrafyaya birbirinden farklı pek çok alanda meyvenin izlerini ve tesirlerini görmek mümkündür. Öyle ki kimi zaman bu alanlarda kazandığı anlamlar yiyecek anlamını geri plana iter niteliktedir. Her biri

Eskiden beri sorulur: Yemek için mi yaşıyorsun; yaşamak için mi yiyorsun? Bu soruyu hep tehlikeli buldum. Çünkü ´yemek´ dediğimiz şey, yalnızca boğazımızdan geçen, bize enerji sağlayan şeylerin toplamı değildir. Benzer şekilde midemiz, bir çöp tenekesi de değildir. Yemenin bir kültürü, bir geleneği, bir hazzı vardır. Kimileyin hoş, kimileyin meşakkatli bir uğraştır. Elif´in Mutfağından Ağzınıza Layık 400 Tarif, sanıyorum işte bu boşluğu dolduruyor... Çünkü niyetim çalışan kadından, bekar erkeğe, beslenmes

Eskiden beri sorulur: Yemek için mi yaşıyorsun; yaşamak için mi yiyorsun? Bu soruyu hep tehlikeli buldum. Çünkü ´yemek´ dediğimiz şey, yalnızca boğazımızdan geçen, bize enerji sağlayan şeylerin toplamı değildir. Benzer şekilde midemiz, bir çöp tenekesi de değildir. Yemenin bir kültürü, bir geleneği, bir hazzı vardır. Kimileyin hoş, kimileyin meşakkatli bir uğraştır. Elif´in Mutfağından Ağzınıza Layık 400 Tarif, sanıyorum işte bu boşluğu dolduruyor... Çünkü niyetim çalışan kadından, bekar erkeğe, beslenmes

"Satrançta vezir, kale, at, fil gibi değerli taşları feda etmek ya müthiş bir oyundur, ya da büyük bir yanılgıdır." SENECA Evrensel kurallara sahip olan satrancın dili dünyanın her yerinde aynıdır. Kitabımızda da göreceğimiz gibi, satranç öğrenen her bir kişi, aynı notasyonu ve kuralları öğrenecektir. Böylece aynı zamanda ortak bir dil de oluşturulmuş olmaktadır. Alman filozofu Goethe, bu oyunu bir zeka ölçüsü olarak gördüğünü belirtmektedir. Bir çok matematikçi ve filozofa göre de bir oyundan çok bir bil