Gıda Kalitesi Ve Duyusal Kalite Karakteristikleri

Duyusal Değerlendirme Nedir

Duyusal Analiz Laboratuvarında Test Odası, Ürün Ve Panel Kontrolu

Duyusal Değerlendirmede Panelist Seçimi Ve Panel Büyüklüğünü Etkileyen Faktörler

Farklılık Testleri

Duyusal Değerlendirmede Kullanılan Skalalar

Tanımlayıcı Duyusal Analiz Teknikleri

Doku Profili Analizi

Duyusal Testlerin Tüketici Tercih Çalışmalarında Kullanılması

Gıda İşletmelerinde Duyusal Değerlendirme ile İlgili Bir Programın Uygulanması

Devamı
Format :Kitap
Barkod :9789944566087
Yayın Tarihi :2015-06-16
Yayın Dili :Türkçe
Baskı Sayısı :2.Baskı
Sayfa Sayısı :135
Kapak :Karton
Kağıt :2.Hamur
Boyut :165 X 240
Emeği Geçenler :
Yazar   : Tomris Altuğ Onoğur;Yeşim Elmacı
Çoklu Teklifler
Sizin için oluşturduğumuz setleri birlikte alın ekstra indirim fırsatı yakalayın !

Toplami TL. 56.20 olan kitapları
birlikte alın TL. 55.30 ödeyin

Kazancınız :0.90

  Sepete Ekle

Toplami TL. 82.90 olan kitapları
birlikte alın TL. 80.76 ödeyin

Kazancınız :2.14

  Sepete Ekle

Toplami TL. 82.90 olan kitapları
birlikte alın TL. 80.76 ödeyin

Kazancınız :2.14

  Sepete Ekle

İlgili Eserler
Deneme