Amerikada 3 yıldır en çok satanlar listesinde ilk 10da Eğer yemek yiyorsanız, bu kitabı mutlaka okumalısınız. Newsday Yılın en iyi 10 kitabından biri. The New York Times Book Review YEME ALIŞKANLIĞINIZI ALTÜST EDECEK, HAYATINIZI DEĞİŞTİRECEK BİR KİTAP Yemek yiyenlerin, yani hepimizin manifestosu. Yaklaşımı dürüst, nedeni haklı, düşünme biçimi açık ve yazdıkları etkileyici... Yediklerinize dikkat edin. The Washington Post Bu akşam yemekte ne yiyelim? Böylesi basit bir sorunun bile oldukça karmaşık c

Kolesterol temize çıktı! Şimdi hapı yutmadan önce bir kez daha düşünün... Bilim adamları, senelerdir "suçlu"ymuş gibi gösterilen kolesterole "masum" diyor artık. Asıl suçlu ise türlü pazarlama cambazlıklarıyla hepimizi kolesterol düşürücü haplara mahkûm eden "uzmanlar"! Son dönemde yapılan ciddi araştırmalara göre kolesterol kalp krizine filan sebep olmuyor. Aslında damarlarımızda biriken de kolesterol değil! Kolesterol ezberletilenin aksine hayati bir öneme sahip vücudumuzda. Erkeklik hormonları, kadınlık

İnsan zihni beslenme ile ilgili günde 200den fazla karar veriyor ve bunların çoğunu bir an bile durup düşünmeden veriyor. Wansink, beslenme ile ilgili konularda karar verirken daha fazla düşünerek daha iyi beslenmeye ve yaşamaya başlayabileceğimizi söylüyor ve şu soruları cevaplıyor: Çoğu diyetin işe yaramamasının nedeni nedir? Markalı yiyeceklerin tadı daha mı güzel? Neden bir partide yemek yemeye başlayan en son kişi olmalısınız? Anneniz pişirdiği için mi brüksella

Diyet değil niyet önemli! Birçoğumuz neden kilo aldığımızı anlayamadığımız için, nasıl kilo vereceğimizi de bilmiyoruz, kilo aritmetiğini kavrayabilirsek kilo sorununu sonsuza dek çözebiliriz. Böylece, su içsem yarıyor, metabolizmam yavaş, vücudum su topluyor gibi bahanelere sığınmaz, evdeki tartı cihazını suçlamayı bırakırız. Kilo sorununa kalıcı bir çözüm düşünen herkesin kilo aritmetiğini ciddiye alması gerektiğini belirten Müftüoğlu, kilo vermenin sırrı yediklerinizi azaltmak, aktivitenizi arttırmaktan

Çiğ Besinlerin İyileştirici Gücünü Kullanma Rehberiniz Yediklerinizin sizi hasta edebileceğini biliyor muydunuz?Bazı besinler, enerjinizi tüketen yağlar, toksinler ve kimyasallarla birlikte bedeninizi tıkar. Peki, bedeninizin güçlü, sağlıklı ve zinde kalabilmesi için ihtiyacı olan en uygun besinleri nereden bulabilirsiniz? Milyonlarca insan için yanıt, çiğ yenilebilen, güvenli ortamlarda üretilmiş, kimyasal ve katkı maddesi eklenmemiş sağlıklı ve tedavi edici özelliği olan canlı besinlerdedir. Kırk yılı a

Viral hepatitler yirmi birinci yüzyılın en acil ve önde gelen toplumsal sağlık sorunu olarak kabul edilmelidir. Çünkü dünyada yüz milyonlarca, ülkemizde ise yaklaşık 6 milyon insan bu virüslerden en az birini bünyesinde taşımaktadır. Ne yazık ki bu kadar yaygın olan bu hastalık konusunda toplumun yeterince bilgi sahibi olmadığı açıktır. Elinizde tuttuğunuz bu çalışma ülkemizde en yaygın ´´sessiz hastalık´´ olan hepatit konusunda mümkün olduğunca anlaşılabilir bir dille yazılmış, kapsamlı ve kullanışlı bi

Klasik bir yemek tarifleri kitabı değil bu. Sizi yeni bir yaşam biçimine davet ediyor, "sevgi ve sağlık dolu mutfağa" geri dönüş çağrısı yapıyor. Anneannelerimizin, babaannelerimizin anlattığı "hakiki" yemekleri, "sahici" aile ortamlarını geri getirmeyi hedefliyor. Kitap, yıllarca birlikte yemek pişirmiş, mutfaktan sevgiyi eksik etmemiş anne kızın deneyimlerinin "doğal" bir sonucu. Balkan göçmenliğinden mütevellit hamur isinde uzman ikilinin, mutfaklarından rafine beyaz un, rafine beyaz seker ve rafine tuzu

Bugün biz geçmişte olduğundan daha uzun yaşıyoruz ve gelecekte daha çok sayıda insanın 100 yaşından daha fazla yaşayacağı beklenmektedir. Ancak insanların çoğu, ömürlerinin son yıllarında kaçınılmaz bir şekilde yaşlılıktan kaynaklanan hastalıklar nedeniyle acı çekeceğinden korkmaktadır. İlaç firmaları ´yaşlılık hastalıkları´ tedavisi için milyarlarca dolar harcamaktadır, ancak bu konuda yeterli şansa sahip değillerdir...Oysa dünyada insanların bir baş ağrısı bile çekmeden 100 yıl ve daha fazla yaşadıkları

"Halk içinde muteber bir nesne yok devlet gibi Olmaya devlet cihanda bir nefes sıhhat gibi, Saltanat didikleri ancak cihan kavgasadır Olmaya baht-ü saadet dünyada vahdet gibi." -Kanuni Sultan Süleyman

Yeniden " Yaşasın Hayat" Diyebilmek İçin....Prof. Dr. Osman Müftüoğlu ile Sil Baştan serisini oluşturan 3 kitaptan biri olan Yaşasın Yemek - Beslenme ve Kilo Yönetimi ile 7 adında metabolizmanızı hızlandırın... Beslenmenin karın doyurmaktan daha fazla anlamlar taşıyan sihirli bir kelime, sağlığınızı kötü veya iyi yönde etkileyen çok önemli bir yaşam tarzı olduğunu bir kere daha anlayacaksınız. Diyet nedir? Sağlıklı besl

Yemek Yiyerek Güzelliğinizi, Formunuzu ve Cazibenizi Koruyun! Yüzyıllar boyunca Akdenizli kadınlar sağlıklı beslenmenin ve yaşamanın sırrını ellerinde tuttular. Onlarda doğal bir yaşam sevinci, özgüven, uzun ve mulu yaşama arzusu göze çarpıyor -üstelik hepsi de incecik! Hayatlarında gereksiz kalorilere, boş diyet vaatlerine, imkânsız ölçülere ve hepsinden önemlisi yemeden zayıflama anlayışına yer yok. Sahibi olduğu Primo Restoran'da aynı zamanda şeflik de yapan Melissa Kelly, bizimle İtalyan kökenli ailes

Hem Yiyin Hem Formda Kalın! Hiç üzülmeyelim çünkü hayatta hiçbir şey için geç kalmış değiliz. İşe bedenimizi, ruhumuzu tanımakla başlayabiliriz. Eğer sağlıklı beslenmeyi, egzersiz yapmayı severek bir yaşam tarzı haline getirirsek, o zaman her şey daha kolay bir hale gelecek.

Sağlık öyle bir cevherdir ki, elden gitmeyince değeri anlaşılmaz. Hipokrates Beslenme, yalnızca iştah duyduğunuz yiyecekleri yemeniz veya açlık hissini gidermeniz değildir. Açlık hissini bir parça simit veya şekerli bir içecekle de yatıştırabilirsiniz, fakat bu şekilde beslenmiş olmazsınız; ancak vücudunuzun besin ihtiyacını geçiştirmiş olursunuz. Dengeli beslenme, insanın büyümesi, gelişmesi, bir ömür boyu sağlıklı ve verimli yaşaması için ihtiyacı olan besinleri gereken miktarlarda yiyip içmesid