Salçalardan turşulara, sucuklara, lakerdalara, reçellerden ezmelere, erişteden tarhanaya kadar birçok geleneksel
lezzetin anlatıldığı İşlenen ve Saklanan Besinler Rehberi'nde saklama yöntemlerine ilişkin pratik tarifler bulabilir, siz
de evinizde reçel, konserve, turşu veya salça yapabilir, et ve balık gibi besinleri işleyerek nasıl saklayacağınızı
öğrenebilirsiniz.
Sebzeleri, meyveleri, yemişleri, tahılları, süt ve süt ürünlerini, et ve balığın yanı sıra unlu mamulleri bozulmadan,
besin değerlerini yitirm
Dünyanın en büyük süt üreticilerinden biri olan Türkiye'nin, peynir dünyasına sunacak çok şeyi var. Oysa yüzlerce
çeşit Türk peynirinin birçoğu Anadolu'nun kırsal mutfaklarında gizli kaldı... Türkiye'nin Peynirleri bilinen ve
bilinmeyen Türk peynirlerini geleneksel üretim yöntemleriyle birlikte bölge bölge anlatarak, peynirin Türk ve dünya
yemek kültürü içindeki yeri ve tarihi hakkında ilgi çekici bilgiler sunuyor. Peynir yapımına dair otantik hikâyeler,
yemek tarifleri, kaliteli peynirin ayırt edilmesi
Toplam 2 kayıt bulunmuştur
Gösterilen 1-20 /
Aktif Sayfa : 1
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için, amaçlarla sınırlı ve gizliliğe uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Çerezleri nasıl kullandığımızı incelemek ve öğrenmek için Çerez Politikamızı inceleyebilirsiniz.