Salçalardan turşulara, sucuklara, lakerdalara, reçellerden ezmelere, erişteden tarhanaya kadar birçok geleneksel
lezzetin anlatıldığı İşlenen ve Saklanan Besinler Rehberi'nde saklama yöntemlerine ilişkin pratik tarifler bulabilir, siz
de evinizde reçel, konserve, turşu veya salça yapabilir, et ve balık gibi besinleri işleyerek nasıl saklayacağınızı
öğrenebilirsiniz.

Sebzeleri, meyveleri, yemişleri, tahılları, süt ve süt ürünlerini, et ve balığın yanı sıra unlu mamulleri bozulmadan,
besin değerlerini yitirmeden uzun süre saklamanın yollarını keşfedin!