Temizlik Teknolojileri isimli bu kitabın hazırlanması, aslında son yıllarda endüstrilerin alt sektörler şeklinde büyümesinin ya da farklı uzmanlık alanlarının ortaya çıkışının en önemli göstergelerinden biri olarak ele alınabilir. Turizmin yeni gelişmeye başladığı 1980li yıllarda, mesleki turizm eğitiminde henüz kat hizmetleri ve ilgili konuların bile yer almadığı bir müfredat mevcuttu. Ancak 1990lı yıllara kadar geçen zaman içersinde konaklama işletmeciliğinde ve eğitiminde kat hizmetleri ya da uluslararas