Temizlik Teknolojileri isimli bu kitabın hazırlanması, aslında son yıllarda endüstrilerin alt sektörler şeklinde büyümesinin ya da farklı uzmanlık alanlarının ortaya çıkışının en önemli göstergelerinden biri olarak ele alınabilir. Turizmin yeni gelişmeye başladığı 1980li yıllarda, mesleki turizm eğitiminde henüz kat hizmetleri ve ilgili konuların bile yer almadığı bir müfredat mevcuttu. Ancak 1990lı yıllara kadar geçen zaman içersinde konaklama işletmeciliğinde ve eğitiminde kat hizmetleri ya da uluslararası termolojideki ifadesiyle housekeeping alanının önemli olduğu anlaşıldı ve konaklama işletmeciliği eğitim alanında kat hizmetleri ile ilgili birçok kitap ve çalışma yapılarak bu alan beslenmeye çalışıldı.

Devamı
Format :Kitap
Barkod :9786055437275
Yayın Tarihi :2011-10-20
Yayın Dili :Türkçe
Orjinal Adı :Temizlik Teknolojisi (Ciltli)
Baskı Sayısı :1.Baskı
Sayfa Sayısı :360
Kapak :Ciltli
Kağıt :2.Hamur
Boyut :165 X 245
Basım Yeri :Ankara
Emeği Geçenler :
Yazar   : Meryem Akoğlan Kozak
Yazar   : Tülay Polat Üzümcü
Yazar   : Meryem Akoğlan Kozak;Tülay Polat Üzümcü
İlgili Eserler