İtalyan mutfağının en güzel yönlerinden biri çeşitliliktir. 300´ün üzerinde klasik tarif, hem yöresel klasikler hem de çağdaş yaratımlarla, her biri tamamen renkli fotoğraflandırılmış, adım adım talimatlarla örneklendirilmiş. Bu kitapta sebzeler, salatalar, hamur işleri, deniz mahsulleri, kümes hayvanları, etler, tatlılar için mükemmel tarifler ile risottolar, polentalar ve bütün makarna tarifleri yer alır.

300'den fazla Balık ve Kabuklu Deniz Ürünü tarifini 1500 adet renkli fotoğrafla kolayca hazırlayabileceksiniz. Yağ oranları düşük, protein, mineral ve vitamin miktarları yüksek olan balık ve diğer deniz ürünleri, bu kitaptaki tariflerle leziz mönülerin vazgeçilmezleri olacaklar. Bu tariflerle karidesi kızartıp ağırlaştırmaktan, balıkları ise fazla pişirerek enfes lezzetlerini unlu soslarla gizlemekten kurtulacaksınız. Ve tadı damağınızda kalacak bir balık ya da deniz ürünü yemeğini yarım saatten az sürede