Kitabın ilk 10 bölümü satınalma süreçlerinin anlatıldığı bölümlerdir. Bu bölümlere, satınalmada sıklıkla kullanılan bir program olan Materials Control (MC) anlatımı eklenmiştir. Bu sayede kitabın, profesyonellere daha fazla katkı sunması amaçlanmıştır. Bir paket program anlatımının bütün zorluklarına rağmen (İngilizce kelimelere bağlı kalmak, menülerin işlevlerini yeterince açıklayabilmek vb.) özlü bir anlatım oluşturulmaya çalışılmış, bu konuda da programın Türkiye dağıtıcısı olan Protel Türkiye'nin eğitim

Hangi alanda faaliyet gösterirse göstersin tüm isletmeler, insan kaynakları faaliyetlerini ilgili alanyazında genelde "insan kaynakları işlevleri", "insan kaynakları fonksiyonları" veya "insan kaynakları uygulamaları" baslıkları altında da sunulan/anlatılan bir dizi işlevler çerçevesinde yerine getirmektedirler. Bu kitapta, insan kaynakları yönetiminin işlevleri olarak ele alınan söz konusu bu faaliyet alanları, tüm isletme türleri açısından önemli olmakla birlikte, özellikle emek-yoğun bir sektör olan turi

Yönetimin işlevleri olarak öne çıkan beş alan kitabın ana içeriğini oluşturmaktadır. Bunlar ilk iki bölümden sonra gelen beş bölümü oluşturan planlama, örgütleme, koordine etme, yürütme ve kontrol işlevleridir. İlgili bölümler de destinasyon bazında yönetimin bu işlevlerini incelemektedir. Destinasyon yönetimini sadece yönetimin işlevleri bakış açısıyla incelemek elbette ki yeterli olmayacaktır. Yönetsel alana yardımcı olacağı düşünülen değişik teorik kapsamlar vardır ki bunlar destinasyon ölçeğinde yönetim

Özet: Yayıma hazırlamış olduğumuz Turizm ve Çevre adlı kitapta, turizm ve çevre ilişkisi, sürdürülebilir turizm politika ve planlama anlayışları, sürdürülebilir turizm işletmeciliğinin, otel işletmelerinde, tur operatörlüğü ve seyahat acentacılığı işletmelerinde ne şekilde yürütüldüğü, turizm sektörü açısından çevreyi koruyucu ve geliştirici uygulamalar, örneklerle açıklanmaya çalışılmıştır. Üniversitelerimizin Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksek Okulları, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültelerimizin Turizm