PAZARLAMANIN TANIMI, KAPSAMI VE GELİŞİMİ HİZMET PAZARLAMASI EMLAK VE EMLAK SEKTÖRÜ EMLAK PAZARLAMASI EMLAK PAZARLAMA ÇEVRESİ EMLAK İŞLETMELERİNDE STRATEJİK PLANLAMA VE PAZARLAMA PLANLAMASI EMLAK PAZARLAMASINDA ARAŞTIRMA SÜRECİ KONUT PAZARLAMASINDA BİLGİ SİSTEMİ KONUT SEKTÖRÜNDE TÜKETİCİ DAVRANIŞLARI KONUT PAZARLAMASINDA PAZAR BÖLÜMLENDİRME VE HEDEF PAZAR SEÇİMİ EMLAK PAZARLAMASINDA KİŞİSEL SATIŞ EMLAK PAZARLAMASINDA MÜŞTERİ MEMNUNİYETİ KAVRAMI VE GELİŞİMİ EMLAK PAZARLAMASINDA MÜŞTERİ İLİŞKİLERİNİN YÖ

İÇİNDEKİLER 1.BÖLÜM ETKİLİ İLETİŞİM TEKNİKLERİ -TEMEL KAVRAMLAR 2.BÖLÜM İLETİŞİM TÜRLERİ -İLETİŞİM TÜRLERİ 3.BÖLÜM -KULLANILAN KODLARA GÖRE İLETİŞİM TÜRLERİ 4.BÖLÜM -YAZILI İLETİŞİM 5.BÖLÜM İLETİŞİM TÜRLERİ 6.BÖLÜM ETKİLİ İLETİŞİM 7.BÖLÜM İLETİŞİMDE ALGILAMA, TUTUM VE DAVRANIŞ KAYNAKÇA TABLOLAR ŞEKİLLER

Bu kitap, "Turizm ve Otel İşletmeciliği" programlarında "Mutfak Hizmetleri Yönetimi" dersine yer veren yüksek öğretim kurumlarının kaynak ihtiyacını karşılama amacına yöneliktir. Temel Bölüm Başlıkları; - Turizm Endüstrisinin Genel Yapısı - Yiyecek ve İçecek İşletmeleri - Genel Mutfak Bilgisi - Yönetim, Mutfak Yönetimi ve Organizasyonu - Temel Mutfak Planlaması - Menü Planlaması ve Geliştirilmesi - Yiyeceklerin Hazırlanması Süreci - Mutfakta Temizlik, Sağlık ve Hijyen

Seyahat işletmeleri ve turistik ürün oluşturma Turizm sektöründe arz ve talebin özellikleri Turistik ürünü oluşturan unsurlar Seyahat ve paket turun tarihi gelişimi Tur ve paket tur tanımı ve unsurları Paket turun özellikleri Turizm ürününün kaynakları Broşür ve kataloglar Yönelim imajı Destinasyonun tanımı ve önemi Turisti çekmeye yarayan çekicilikler Turda görev alan elemanlar Turun gerçekleşmesi Operasyon aşaması

Turizme giriş Turizm endüstrisinin genel yapısı Çevre ve sürdürülebilirlilik Sürdürülebilir turizm Eko turizm Seyahat işletmeleri ( seyahat acenteliği ve tur operatörü işletmeciliği ) ve turistik ürün oluşturma Özel ilgi turizmi Özel ilgi turizminin pazarlanması ve niş pazarlama Özel ilgi turizm türleri