...En az çiçekler kadar harika, sevimli, cıvıl cıvıl, beyaz tenli, lüle lüle kumral uzun saçlı, ela gözlü, üç dört yaşlarında çok güzel bir kız çocuğu, elinden hiç bırakmadığı kolundaki oyuncak, kırmızı süslü küçük çantası ile salonun kapısından içeri giriyordu ki ayağındaki ayakkabıları gören annesi, "Aaaa!!!" diye yüksek sesli bir çığlık attı. Küçük kız ne olduğunu anlayamadan öylece şaşkın bir şekilde bakakaldı... ...Mutluydu ama yüzünde ayrılıktan dolayı hüzünlü bir tebessüm vardı. Geç kalmamak için yi

Ekmek ve ekmek çeşitleri üretim teknolojisi ya da fırıncı meslek eğitimi ekmeğin tanımı, çeşitleri, önemi, ekmek kültürü, yapımında kullanılan ekipmanlar ve özellikleri, araç-gereç ve ekipmanlar ve özellikleri sistemi, çalışma teknikleri, fırın çeşitleri ve özellikleri, araç-gereç ve ekipman bilgisini, gereçler ve malzeme özelliklerini ve ekmek yapımındaki içeriklerinin, ekmeğin saklanmasını, ekmek hastalıklarını, hastalık çeşitlerine göre önlem almayı, hijyen ve sanitasyon ilkelerini HACCP ve uyulması zoru

Mesleki ve Teknik Eğitim özellikleri dikkatte alınarak, M.Y.O. öğrenci profili göz önünde tutularak, okutulan programlara uygun olarak : Beslenmeye Giriş, Yeterli ve Dengeli Beslenme İlkeleri, Gıda Güvenliği, Besin güvencesi, Beslenmeyi etkileyen etmenler, Metobolizma, Enzimler, Hormonlar, Etler,Yumurta, Kurubaklagiller, Süt ve Süt Ürünleri, Taze Sebze ve Meyveler, Tahıl ve Türevleri, Yağlar ve Şekerler, Menü planlama, Toplu Beslenme Sistemleri, Besin İşleme yöntemleri, Gıda İşletmelerinde Hijyen ve Sanit