Bol yağmur, yeşillik, hamsi, mısır, karalahana memleketi olarak bilinir Karadeniz... Oysa Karadeniz batısından doğusuna kocaman bir kültürler yumağıdır. Bolu'nun tepelerinden Artvin'in şaşırtıcı zeytinlerine dek bir rota izlerseniz tereyağının, kaymağın, tuzun, hamurun her türlü lezzetini tadarsınız.
Sütlü erişte, kedibatmaz, melengütçeği, dartı, çullama, çıraklar böreği, buharda pişirilen tavuk hamuru, çöven ekmeği, beyaz baklava, iskilip dolması, kiraz tuzlusu kavurması, fasulye turşusu, mıhlama, hamsili pilav, kuru meyvelerden yapılan kokoç çorbası, tokat kebabı, amasya çöreği, laz böreği.
Format | :Kitap |
Barkod | :9786051069500 |
Yayın Tarihi | :2015-09-01 |
Yayın Dili | :Türkçe |
Orjinal Adı | :Karadeniz Yemekleri |
Baskı Sayısı | :1.Baskı |
Sayfa Sayısı | :460 |
Kapak | :Karton |
Kağıt | :2.Hamur |
Boyut | :200 X 230 |
Yazar | : | M. Faruk Bayrak |
Yayın Yönetmeni | : | Mustafa Küpüşoğlu |
Grafiker | : | Gökhan Burhan |
Fotoğrafçı | : | Şevket Kızıldağ |