Akdeniz Mutfağı'nın tipik temsilcilerinden olan İspanyol Mutfağı, yörsel ve Akdeniz lezzetlerinin biraraya gelmesinden oluşmuştur.
İspanya zeytin ve zeytinyağı alanında dünyada önde gelen üreticilerdendir. Bu nedenle yemeklerin çok büyük bir kısmında zeytinyağı kullanılır. Yeşil zeytin de hemen bütün salatalarda yerini alır.
Dünya mutfağında İspanyol adı birkaç yemekle bütünleşir: Paella, Tapas, Tortilla, Gaspacho...
| Format | :Kitap |
| Barkod | :9789757054399 |
| Yayın Tarihi | :2004-01-01 |
| Yayın Dili | :Türkçe |
| Orjinal Adı | :İspanyol Mutfağı; Dünya Mutfaklarından Lezzetler |
| Baskı Sayısı | :1.Baskı |
| Sayfa Sayısı | :144 |
| Kapak | :Karton |
| Kağıt | :2.Hamur |
| Boyut | :205 X 215 |
| Basım Yeri | :İstanbul |
| Yazar | : | Kadir Kıvılcımlı |
