Bu kitapta; Osmanlı Mutfağı'ndan, Anadolu'nun çeşitli yörelerinin özel geleneksel yemeklerinden ve zamanınızı almadan, hemen yapabileceğiniz, fazla maliyet tutmayan pratik yemeklerden günümüzü kapsayan çeşitli örnekler vermeye çalıştım. Anlatılan örnekler mutfağa gönül vermiş bir Türk kadınının; seneleri kapsayan birikimleri, amatörce deneyimleridir. Tariflerdeki yağ, tuz ve baharatlar kişilerin özel durumlarına göre değişebilir.
| Format | :Kitap |
| Barkod | :9789756694497 |
| Yayın Tarihi | :2002-12-30 |
| Yayın Dili | :Türkçe |
| Orjinal Adı | :Damak Tadı |
| Baskı Sayısı | :1.Baskı |
| Sayfa Sayısı | :376 |
| Kapak | :Karton |
| Kağıt | :2.Hamur |
| Boyut | :175 X 245 |
| Basım Yeri | :İstanbul |
| Yazar | : | Nuran Parlar |
