Eskiden Anadolu'da günde 2 öğün yenilir ve en önemli öğün güne başladığımız kahvaltı olurdu. Kahvaltı bizim için ailenin tarla dönüşlerinde bir mola vererek tekrar bir araya geldiği saatleri oluştururdu. Tabii o zamanlar bu kadar çeşit olmazdı. Sonraki yıllarda şehirlere göç başladıkça; yaz aylarında evinden uzun süre ayrı kalmış aile üyelerine mükellef kahvaltıyla o özledikleri tatlar sunulur ve bir nebze de olsa memleket özlemi giderilirdi. Bu yüzden benim için bir yemek kültürünün kahvaltıyla başladığını söylememi çok görmemenizi umuyorum. Antakya'da belli köylerde ve şehir merkezinde, birçok kültüre ait farklı ürünleri derleyerek oluşturduğum bu tarifleri birebir aile üyelerimle deneyip severek size sunduğumuzu bilmenizi isterim. Bu yüzden lütfen Antakya'yı gezerken sadece bir bölgede olan kahvaltıyla kendinizi sınırlamayın. Harbiye'den Samandağı'na, Reyhanlı'dan Yayladağı'na, İskenderun'dan Arsuz'a çok farklı tariflerin sadece ufak bir kısmını ve kendi büyüklerimden gördüğüm tarifleri sizlerle paylaşmanın gururu içindeyim...

Her zaman sevdiğim, bize ait olan sloganla da size veda edeyim istiyorum...

Hatay'a Gelmeyen Hataya Düşer..

Devamı
Format :Kitap
Barkod :9786050381238
Yayın Tarihi :2020-01-03
Yayın Dili :Türkçe
Baskı Sayısı :1.Baskı
Sayfa Sayısı :168
Kapak :Ciltli
Kağıt :Kuşe
Boyut :190 X 225
Emeği Geçenler :
Yazar   : Barış Deveci
Çoklu Teklifler
Sizin için oluşturduğumuz setleri birlikte alın ekstra indirim fırsatı yakalayın !

Toplami TL. 75.20 olan kitapları
birlikte alın TL. 74.30 ödeyin

Kazancınız :0.90

  Sepete Ekle

Toplami TL. 101.90 olan kitapları
birlikte alın TL. 99.76 ödeyin

Kazancınız :2.14

  Sepete Ekle

Toplami TL. 101.90 olan kitapları
birlikte alın TL. 99.76 ödeyin

Kazancınız :2.14

  Sepete Ekle

İlgili Eserler