Overteam Yayınları'ndan eğlence kültürüne bir katkı daha: İstanbul Meyhaneler Rehberi. İstanbul Meyhaneleri hakkındaki bu rehber kitabın yayın yönetmenliğini, Türkiye Meyhaneler Rehberi'nde de imzası bulunan Erdir Zat üstlendi. Alanında bir ilk olan İstanbul Meyhaneler Rehberi, tektekçiden sosyete meyhanesine, balık lokantasından ocakbaşına, salaşhaneden ahşap köşke uzanan geniş bir yelpazede İstanbul meyhane kültürünün envanterini çıkarıyor. Nerede hangi meze yenir, yöresel lezzetlere nasıl ulaşılır, kim

Zeytin Ajandası Kolektifi Gururla Sunar: Andolsun İnsanın Asırlık Dostuna! Homeros'un tasviriyle "sıvı altın" zeytin için krallara ikram edilen meyve denir. Ham olarak yenmeyen, yenemeyen ve sofralarımıza gelebilmek için çekmediği eziyet kalmayan büyülü bir meyvedir. Çizilir, kırılır, ezilir, üzerine tuz basılır. Lezzetsiz deyip karanlık ortamlarda günlerce hapsedilir: Tüm bu süreç olgunlaşıp insanlığın ağzına layık olabilmek için değil mi? Ama gelin görün ki çok değil, kısa bir süre önce Yırca Köyü'nde 60

Rakıyı okuyabilirsiniz! "Rakı okumak" bundan daha beş altı sene öncesine kadar pek rastlanan bir durum değildi. Çok çalıştık, bir rakı kitaplığı oluşturduk. Gurur duyuyoruz. Elinizdeki ajanda için de gazete arşivlerini, dergileri taradık. Televizyonlar, şarkılar, kitaplar başvuru kaynaklarımız arasında oldu. Kimi fragmanlara başvurduk, alıntılar yaptık, söyleşilerin izini sürdük. Yıl boyu yanınızdan ayırmayacağınızı umduğumuz ajandamıza anasonlu, "buralı" bir içerik kattık. İçine müzik, edebiyat, sinema,

Rakı, halis Anadolu ürünüdür. Bu coğrafyada yaşayan insanların ortak kültür mirasıdır. Bunu en iyi Anadolunun öteki maddi kültür varlıklarıyla kurduğu ilişkilerden izleyebiliriz. Rakıya eşlik eden unsurların yarattığı mikrokozmos, rakının kendi varlığının sağlamasıdır; Anadolu kültürüyle arasındaki güçlü bağları gösterir. Rakının kadim bahçesine hoş geldiniz! Overteam Yayınlarından rakı kültürüne taze bir katkı daha. Rakı Kitabının yazarı, sahasının efsanesi Rakı Ansiklopedisinin yayın yönetmeni Erdir Zat

Rakı, halis Anadolu ürünüdür. Bu coğrafyada yaşayan insanların ortak kültür mirasıdır. Bunu en iyi Anadolunun öteki maddi kültür varlıklarıyla kurduğu ilişkilerden izleyebiliriz. Rakıya eşlik eden unsurların yarattığı mikrokozmos, rakının kendi varlığının sağlamasıdır; Anadolu kültürüyle arasındaki güçlü bağları gösterir. Rakının kadim bahçesine hoş geldiniz! Overteam Yayınlarından rakı kültürüne taze bir katkı daha. Rakı Kitabının yazarı, sahasının efsanesi Rakı Ansiklopedisinin yayın yönetmeni Erdir Zat

Overteam Yayınları'ndan alanında "ilk" olacak bir kitap daha: Türkiye Meyhaneler Rehberi. Bu çok "yeni" rehber kitap Erdir Zat'ın yayın yönetmenliğinde, 8 editör, 27 muhabir ve 9 fotoğrafçı tarafından hazırlandı. Yurdun dört bir yanındaki muhabbet köşesinin bir araya geldiği Türkiye Meyhaneler Rehberi, tek tek seçilip her biri ziyaret edilmiş, özellikleri, benzerlikleri, farklılıkları belirlenmiş 1230 meyhane sunuyor. Nerede hangi meze yenir, yöresel lezzetlere nasıl ulaşılır, kimler nereyi tercih eder,

Rakı, halis Anadolu ürünüdür. Bu coğrafyada yaşayan insanların ortak kültür mirasıdır. Bunu en iyi Anadolunun öteki maddi kültür varlıklarıyla kurduğu ilişkilerden izleyebiliriz. Rakıya eşlik eden unsurların yarattığı mikrokozmos, rakının kendi varlığının sağlamasıdır; Anadolu kültürüyle arasındaki güçlü bağları gösterir. Rakının kadim bahçesine hoş geldiniz! Overteam Yayınlarından rakı kültürüne taze bir katkı daha. Rakı Kitabının yazarı, sahasının efsanesi Rakı Ansiklopedisinin yayın yönetmeni Erdir Zat

Melisa Kesmez ve Mehmet Said Aydın Rakı Cep Ansiklopedisinin ardından Rakı Cep Kitabını yayına hazırladı ve kitap Overteam Yayınları etiketiyle yayımlandı. Rakı Kitaplığına bir katkı olan bu kitap, Adan Zye rakının peşine düşüyor. Rakı Cep Kitabı dört bölümden oluşuyor. Giriş kısmı olan Altlık, rakının tarihini dert ediniyor. Mazisi, adabı, masanın elemanları, mezeler... Çilingir sofrası, muhabbetin de, bu mütevazı cep kitabının da gövde kısmını temsil ediyor. Muhabbetin merkezi olan meyhane, meyhanenin m

Overteam Yayınlarından birayı merkeze alan bir 2014 ajandası. İçinden bira geçen şarkılar, bira tarihine dair arşiv haberleri, şiirler, kitaplar, denemeler, televizyon dizileri ve dahası... Biranın kadim kültürüne, insanlık tarafından bulunmuş ilk içki oluşuna, Sümerlerden bu yana oluşmuş büyük birikime 2014 ajandası üzerinden bir bakış. Yıl boyu elden düşmeyecek, sadece defter işlevi görmeyen, hareketli ve canlı bir Bira Ajandası bu. Sadece armağan olsun diye alınmayan, bir köşeye atılmayacak, hem günlük

Rakı Ansiklopedisi, üç dilde Rakı Kitabı, Biz Rakı İçeriz, Almanya Türk Restoranları Rehberi, İstanbul Meyhaneleri ve Balık Restoranları'nın ardından "Rakı Kitaplığı" bu defa Rakı Ajandası ile büyüyor. Ajanda muhtemelen en fazla ziyan edilen matbu eserler arasındadır. Hediye olarak düşünülür. Hatta eşe dosta ikinci, üçüncü el hediyeler olarak dağılır. Arada çöpe gitmemişse pek çoğu hayatını müsvedde defteri olarak tamamlar. Biz istedik ki bir ajanda yapalım, hediye edilen yahut alınan ajandalar arasında m

Çıktığı günden bu yana gündemden düşmeyen Rakı Ansiklopedisini cep boyutuna taşıdık. Melisa Kesmez ve Mehmet Said Aydının yayına hazırladığı bu cep kitabı, Ansiklopedinin maddelerinin süzülmesi yöntemini kullandı. İmbikten damıtır gibi. Tarih, edebiyat, mizah, sanat, müzik, sinema, folklor, kent kültürü, eğlence kültürü gibi alanlardan derlenen maddeler rakı jargonunu da ihmal etmedi ve rakının çevresinde oluşturduğu toplumsal - kültürel olguları değerlendiren incelemeleri barındırdı. Alanının best seller

Türkiye denince akla ilk gelen şeylerden biridir rakı. Büyük bir coğrafya için alelade bir "içki" olmaktan çok; kültürü, adabı, gündelik hayattaki karşılıkları, edebiyatı ve sanatıyla çok geniş bir alana nüfuz eder. Bu büyük kültürel içkinin doğumundan bugüne nasıl aşamalardan geçtiğini, rakı masalarının ne anlama geldiğini, alışkanlıkları, rakı üstatlarını, rakının yapılış yöntemlerini, etrafında gelişmiş olan büyük edebiyatı, sanatı ve çok daha fazlasını bu kitapta buluyoruz. Üstelik, alanında bir ilk.

Almanya'da Rakı Keyfi - Türk Restoranları Rehberi Türkiye'den doğru en büyük göçün yaşandığı Avrupa ülkesinden, Almanya'dan ses veriyor. Sahanın temel başvuru kaynağı Rakı Ansiklopedisi'nin yayıncısı Overteam Yayınları tarafından yayımlanan kitap, iki dilli çıkıyor okuyucunun karşısına. Ülkühan Zekioğlu tarafından kaleme alınan Almanya'da Rakı Keyfi'nin Almanca tercümesi Uwe Fiedeldei tarafından yapıldı. Özenli baskısı, görsellerle desteklenmiş mizanpajı, doyurucu tarifleri ile yaklaşık elli yıllık bir öykü

Ödüllü Rakı Ansiklopedisi'nin yayın yönetmeni Erdir Zat, rakıyı hem bir içki hem de Türkiyeli bir "muhabbet kültürü"nün temeli olarak tüm dünyaya tanıtan bir kitap kaleme aldı. Murat Belge, Raşit Çavaş, Bahattin Yücel ve Vefa Zat'ın içerik danışmanlığını yaptıkları kitabın önsözünü de yine Murat Belge yazdı. Mey İçki'nin desteğiyle Overteam Yayınları tarafından yayınlanan Rakı: The Spirit of Turkey İngilizce'ye Bob Beer tarafından tercüme edildi. Rakı hakkında kaleme alınan ilk İngilizce kitap olma özelli

İlk baskısı büyük ilgi gören "Biz Rakı İçeriz", gözden geçirilmiş ikinci baskısıyla huzurlarınızda... Vefa Zat'ın BüyükKeyif.com'a yazdığı yazılardan derlenen bu enfes çalışmanın gözden geçirilmiş baskısı da en az ilk baskısı kadar ilgi görecek. Rakı erbâbı üstadımız Vefa Zat, İstanbul'un hem ünlü mekânlarından hem de kenarda köşede kalmış salaş meyhanelerinden milli içkimiz rakıya dair en güzel anıları bu kitapta bizimle paylaşıyor. Üstadın bal damlayan kaleminden İstanbul, meyhaneler, sofralar, sokaklar

Bizans'tan günümüze, İstanbul'un en renkli sahnelerinden biri olan, tarihte, edebiyatta, musikide ve anılarda müstesna bir yere sahip 'meyhanelere' bakmak istedik. Daha doğrusu bu gelenek nereden nereye geldi, görmek istedik. Araştırdık; sadece meyhanelere ve balık lokantalarına bakan bir çalışma göremedik. Lazımdır bu kente böyle bir kitap dedik... 130 mekân gezdik, konuştuk ve yazdık: Tarihini, kültürel dokusunu, yapısal ve mekânsal özelliklerini, mutfaklarını, ezcümle hikâyelerini tek sayfada iki dilde (