"Kürdistan Hıristiyanları" Mirella Galletti'nin yazdığı "Kürdistan Hıristiyanları" adlı kitap Avesta yayınları arasında çıktı. Kürdistan Hıristiyanları, en eski Hıristiyan toplulukları olan Asuri, Keldani, Katolik Süryani ve Ortodoks Süryani Kiliseleri´ne bağlıdırlar. Mirella Galletti´nin eseri, bölgenin Roma ve Pers imparatorluklarının nüfuzu altında olduğu İlkçağ´dan; Türkiye, İran, Irak ve Suriye arasında paylaşıldığı günümüze kadar, Kürdistan´ın Hıristiyan topluluklarının tarihini analiz etmektedir. A

Mirella Galletti ve Torinoda Kerkük Kafe adlı restoranı işleten Kerkük kökenli Kürt restorancı Fuad Rahmanın işbirliğiyle yazdığı, güney Kürt mutfağı hakkında kayda değer bir kitap Mirella Galletti ilk bölümde, Kürtlerin geleneksel beslenme alışkanlıklarının bir açıklaması, yerel ürünleri ve kırsal yaşam tarzı olduğu kadar, bu hayatın kurallarını koyan dini baskılarla beraber, Arap, Pers ya da Osmanlı komşularının etkilerini ortaya koyarak Kürdistandaki damak kültürünün coğrafi ve tarihsel genel bir özetini