Kurulmuş olan en mükemmel sistemin bile kalite kontrol denetimi olmadan özelliğini kaybedeceğini düşünerek gerek sistemlerin kurulmasında gerekse yaşatılmasında dünyaca kabul edilen standartların varlığını kabul etmek ve onların getireceği denetim mekanizmalarını devam eden bir süreç olarak görmek gerekli olacaktır. Hizmette sınır yoktur anlayışının doğduğu bu ülkede yaratıcı düşüncenin ve imaj gücünün sınırsız olduğu gerçeği birleştirilirse ortaya çıkacak neticeden etkilenmeyecek hiçbir insan olmayacaktır.

İçinde bulunduğumuz çağın çeşitli özellikleri arasında lojistik ve tedarik zinciri yönetiminin gelişimine ve buna bağlı olarak vazgeçilmezliğini öncelikle vurgulayabiliriz. İnsanlığın var oluşundan bu yana muhtelif şekiller almış olan tedarik zinciri yönetimi, 1960lı yıllarda ayrı ayrı disiplinler hâlinde parçalanmış bir şekilde iken 1980li yıllarda materyal yönetimi ve fiziksel dağıtım adı altında iki ana disiplinde vücut bulmuştur. Daha sonraki yıllar içinde adı geçen bu iki disiplin; birleşerek lojistik,

Turizmin deniz-kum-güneş (sea-sand-sun) olarak görüldüğü bazı ülkelerde otel ve restoran yönetim alanında yazılanlar konuyu bu dar açıdan görmekle beraber turizmin öneminin anlaşıldığı ülkelerde ise turizmin tarafları teker teker ele alınarak bunların bakış açısından sektörün bugünü ve yarını analiz edilmektedir. Bu kitap uluslararası bağlamda otel ve restoran yönetiminde insan yerini ve önemini analiz etme çabasını ve sektörün ayrılmaz bir parçası olduğunu gösterme amacı taşır. İçinde bulunduğumuz coğrafya

FARKLI OLAN KAZANIR ! Profesyonel bir yönetici olmak için, doğru kararlar verebilme, derin bilgi birikimi, etkin iletişim tarzı gibi birçok özelliğin yanı sıra ne gibi farklı özellikler olması gerekir? Bu soruların cevaplarını bulabileceğiniz kitap, çeşitli disiplinlerden yönetim alanında sık karşılaşılabilecek kavramları ve modelleri içermektedir. Kitap, yönetim tarihinde kullanılan muhtelif kavramları anlatmak, okuyucu bu konuda bilgilendirmek amacıyla hazırlanmıştır. Kitap, her sektörde çalışan yönet