Bir Türk atasözü "Can boğazdan gelir" der. Yaşamak için sağlıklı beslenmek gerektiğini anlatır. Ben de diyorum ki, baharatlar da yemeklerimizin mücevherleridir. Başta Hindistan, Uzakdoğu, Türkiye ve Orta Asya ülkelerinin günlük hayatlarında bol miktarda kullandığı baharatlar, sadece yemeklerin güzelleşmesini sağlayan bitkiler olarak değerlendirilemez. Bu değerli bitkiler dünya tarihine baktığımızda, ülkelerin siyasi ve ekonomik gelişimlerinde de çok önemli rol oynamışlardır. Altın, gümüş ve değerli madenl

Günümüzde sağlıklı bir yaşam için doğru beslenmenin ve yaşa uygun spor yapmanın önemi konusunda pek çok bilim insanı birleşiyor. Yapılan araştırmalar kalp ve damar hastalıklarının, yüksek tansiyonun, korku saçan kanserin ve daha birçok hastalığın çok büyük oranda yanlış beslenmenden kaynaklandığını açıkça göstermektedir. Doğru beslenme genellikle Akdeniz kıyısındaki ülkelerin beslenme şekli olarak tarif edilir. Akdeniz kıyısındaki ülkelerde yaşayan halklar bol sebze ve bitkisel yağ tüketiyorlar. Balık dışı

Bitkiler binlerce yıldır hastalıkların tedavisinde çeşitli biçimlerde kullanılmaktadır. Kaynatılmış nane-limonun mideyi rahatlattığı, enginarın karaciğeri güçlendirdiği gibi kulaktan dolma bilgilerimizin kaynağı bu süreçte tekrarlanmış uygulamaların tecrübesidir. Ancak bu bilgilerde eksik kalan noktalar vardır ki, bitkilerin yararlı olabilmesini sağlayan da aslında bu küçük ayrıntılardır. Bitkilerden yapılan ilaçların da yerinde, doğru ölçülerde ve bilinçli olarak kullanılmaları gereklidir. Bitkilerin yan e