Çorbalar, zeytinyağlılar ve sebze yemekleri, ana yemekler, pilavlar ve makarnalar, salatalar, sıcak-soğuk mezeler, tatlı-tuzlu hamur işleri, tatlılar, ev yapımı turşular, tarhana ve reçellerin yanında Gülhan Kara'nın engin mutfak bilgilerini ve deneyimlerini aktardığı Temel Mutfak bölümü, püf noktalar ve pratik önerilerin yer aldığı bu kitabı elinizden düşüremeyeceksiniz. Hem tarhana çorbası, kabak tatlısı, bulgur pilavı, su böreği gibi klasik tarifleri hem de pırasa mücver, bezelye püreli köfte, şalgamlı

Chefs Lezzet Ustası Dergisinin Yayın Yönetmeni Chefs İstanbul Mutfak Atölyesinin kurucusu Her yıl dünyaca ünlü aşçılık okulu Paris Le Cordon Bleude misafir şef olarak Türk Mutfağı dersi veren Gazeteci, gurme ve yemek yazarı Gülhan Karadan Bu kitap için hazırladığım tatlı ve tuzlu hamur işi tariflerimi çayın, kahvenin yanında ikram edebilir, kahvaltıda, açık büfede, davet sofranızda sunabilirsiniz. Çocuklarınızın beslenme çantalarına koyabileceğiniz çeşitler de var, pikniğe, seyahate veya işinize giderken y