Daha önceki yayınlarımda ve medya programlarımda sizlerle bireyin içinde bulunduğu sağlık durumu, yaşı, cinsiyeti gibi farklı koşuları dikkate alarak nasıl beslenmesi gerektiği, hangi gıdaları tüketmesi gerektiği hakkındaki bilgileri paylaşmaya çalışmıştım. Ancak son zamanlarda hem Türk basını ve medyasında hem de radyo ve televizyon programlarında detaylı ve yeterli düzeyde yer verilmemiş bir bilgi eksikliğini fark ettim. Bu bilgi eksikliği halkımızın, çağımızın en sık karşılaşılan ve endişe veren metaboli

Yazar yüksek öğretimini Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesinde yapmıştır. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalındaki araştırma görevliliğini takiben, Et Mikrobiyolojisi ve Güvenliği alanında, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliğinden doktorasını almıştır. Erciyes Üniversitesi ve İstanbul Üniversitesinde Hayvan Sağlığı ve Su Ürünleri Ana Bilim Dallarında araştırma görevlisi ve öğretim görevlisi olarak hizmet vermiştir. Yazarın Salmonella hız

İçindekiler: Karaciğer sağlığı, Hepatit C ve Gıda Diabet (şeker sağlığı) ve Gıda Kalp Sağlığı ve Gıda Genetiği değişmiş (genetik modifiye) gıdalar ve sağlık Böbrek yetmezliği ve Gıda Anemi ve Gıda Alzheimer ve Gıda Akciğer tüberkülozu ve Gıda Soy proteinleri Coenzyem Q10 Menapoz ve Gıda Osteoporoz ve Gıda Whey (peynir uyu) proteinleri Keten tohumu ve Sağlık Parkinson ve Gıda Gastrit ve sağlıklı sindirim Omega 3 yağlar Kanser ve Gıda Konstipasyon (kabızlık) ve Gıda Chro