Yaptığım iş, benim için bir tutku... Bu tutku; bütün hayatımı çevreleyen ve her sabah gözlerimi açtığımda ne kadar şanslı olduğumu anlamama sebep olan bir kavram benim için… Şimdi yine sizlere tutkuyla yaptığım işimin öznesi olan birbirinden lezzetli tarifleri evinizde ailenize ve sevdiklerinize daha sağlıklı bir şekilde gönül rahatlığıyla yapabilmeniz için tüm sırları veriyorum. Hadi o zaman... 7’den 70’e herkesin severek yiyeceği burgerleri yapmaya başlayalım!

Gürkan Topçu, namıdiğer Gürkan Şef Denizli'de dünyaya gelmiştir. Ailesinin işi gereği gıda sektörüyle iç içe büyüyen Gürkan Topçu, lise eğitiminin ardından İstanbul'a gelerek Mutfak Akademisi'nde Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği eğitimi aldı. Hocasının tavsiyesiyle aşçılık eğitimini de bitirdi. Buradan mezun olduktan sonra Avrupa ve Afrika Mutfağı diplomasını da aldı. Eğitimlerinin ardından staj için İtalya'ya adım atan Gürkan Topçu aradığının makarna ve pizza olmadığını, kendisini heyecanlandıran şeyin et o