Sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmek için çaba gösteren pek çok insan, aynı zamanda şu sorulara da cevap arar: Bitkisel beslenmenin sağlık üzerindeki gerçek etkisi nedir? Protein konusu bir sorun mudur, değil midir? Nasıl vegan yemek hazırlayabilirim? Dışarıda yemek zorunda kaldığımda en iyi tercihler nelerdir? Kilo vermek, kolesterol seviyelerini düşürmek, diyabetle mücadele etmek ya da atletik performansı yükseltmek amacıyla vegan seçeneklere gösterilen ilgi gün geçtikçe artıyor. Vegan Olma Re

New York Times çoksatan yazarı Dr. Neal Barnard, tehlikeli bir bağımlılık yaratan peynirin sağlığınıza nasıl zarar verdiği hakkındaki şoke edici gerçekleri açığa çıkarıp kilo verebilmenizi ve daha iyi hissetmenizi sağlayan radikal bir plan sunuyor. Bize her zaman süt ürünlerinin vücudumuz için faydalı olduğu öğretildi ancak işin aslı peynirin tehlikeli olabileceğidir. Kalori, yağ ve kolesterolle yüklü peynir kilo almanıza neden olurken, yüksek tansiyondan eklem rahatsızlıklarına kadar birçok hastalığa seb

Elinizdeki bir bardak süt hafızanızı etkileyebilir. Alüminyumdan yapılmış o teneke kutu Alzheimer riskinizi artırabilir. Peki ya mutfağınızda bekleyen muz, beyninizi güçlendirecek besin olabilir mi? Herkes iyi beslenmenin genel sağlığı desteklediğini bilir ama çok az insan bazı besinlerin –güç besinlerinin– beyni koruyup işlevini en üst düzeye çıkarabileceğinin ve hatta Alzheimer riskini çarpıcı ölçüde azaltabileceğinin farkındadır. New York Times çok satan yazarı, tıp araştırmacısı ve sağlık savunucusu Dr