Yedi bölüm ve yirmibir alt bölümden oluşan bu kitap, yirmibir yazarın katkısı ile hazırlanmıştır. Kitapta; işletmecilik, turizm işletmeciliği, otel işletmeciliği, otel dışı konaklama tesisleri işletmeciliği, restoran işletmeciliği, fast food işletmeciliği, catering işletmeciliği, bar işletmeciliği, tur operatörlüğü işletmeciliği, seyahat acenteciliği işletmeciliği, havayolu işletmeciliği, karayolu işletmeciliği, demiryolu işletmeciliği, denizyolu işletmeciliği, kruvaziyer işletmeciliği, yat işletmeciliği, m