Mantarlar: Biyoloji ve Uygulamalar kitabının ikinci basımı; biyokimya, genetik ve bu organizmalarının tıbbi ve ekonomik önemlerini kapsayan mantarların uygulamalarının kapsamlı tanıtımını sağlar. Daha önce bu konudaki bilgilerimizden farklı olarak, kısmen mantar fizyolojisi ve genetiğini de içeren, temel mantar biyolojisine geniş bakış açısında sunulan açılış bölümü ve aynı zamanda mantarların genomik uygulamaları üzerinde yeni bölüm içermektedir. Kitap daha sonra, mantarlardaki antibiyotik ve kimyasal bile