Anadolu halk ozanlarının yıkandığı, su içtiği, bağlandığı nehirlerden gelir Cevat Sarıkartal. Pir Sultan'ı, Dadaloğlu'nu, Emrah'ı, Yunus'u, Mevlana'yı, Bayburtlu Zihni'yi, Veysel'i ve daha nicelerini özünde yaşatır. Onları anlamaya ve anlatmaya sevdalıdır. Avuçlarında yüreğini ortaya koyar. Yüreğinin gözüyle sözler sözlerini; aşka dair, dostluğa dair, hümanizme dair... Birliğe, dirliğe dair biraz da. Anadolu gerçeğinin farkında olan ve varoluş nedenlerini savunan duruşu en önemli ayrıcalığıdır Cevat Sarıkartal'ın.
-Muzaffer Akyol-

Kendi suretini kendinde gördün.
Şiirleri türküleştirdiğin Türkçeyle dizdin
Öfkeni yüreğinde saklayıp gezdin
Sen Cevat Sarıkartal,
Bil ki sen sabır taşı değilsin
-Ressam Balaban-