Klasik Türk şiirinde, metintespit ve teşkili, şerh ve tahlil metodlarının yanı sıra, konulara göre yapılacak bir çalışma, muhtevanın gün ışığına çıkarılmasıması açısından önemlidir. Klasik Türk kültürünün edebi metinlere akseden yönlerinin araştırılıp ortaya çıkarılması, artık, ne yazık ki, arkeolojik bir çalışma mahiyeti arzetmektedir.

Bu çalışmada, Klasik Türk Kültür geleneği çerçevesinde oluşan yazılı ve sözlü edebi kültür birikimine müracaat edilerek, kahveyle ilgili beyitler, manzumeler, türkü ve maniler, tekerlemeler, bilmeceler, atasözleri ve deyimler, fıkralar bir araya getirilmiş ve değişik açılardan değerlendirilmeye tabi tutulmuşlardır. Çalışmanın konusu, sadece kahve içeceği olduğu için, kitabın son bölümünde, az da olsa, kahvehaneler üzerinde durulmuştur.
(Önsöz´den)