Anadolu'nun kırsal mimarlık geleneği belirli kalıp ve oranlardan uzak, üslup kaygılarının ön planda
olmadığı, mekân ihtiyacına yönelik işlevsel çözümler üreten yaklaşımları ile bizleri şaşırtmaktadır. Yolu
akılcılıktan geçen kırsal mimarlık, özgün yapı repertuarı ve dinamik görüntüsü ile bir yandan varlığını
ihtişamlı bir şekilde sergilerken diğer yandan pitoresk özellikler içeren karakteri ile de dikkat çeker. Kırsal
mimarlığın bu akıl dolu ürünlerinden biri de Kapadokya kırsalındaki kubbeli tandır evleridir.
Nevşehir'e bağlı Gülşehir ve Hacıbektaş, Kırşehir'e bağlı Mucur ve Aksaray'a bağlı Ortaköy ilçelerinin
bazı köylerinde görülen tandır evleri, taş ve kerpiç malzemenin kullanıldığı bindirme tekniği ile yapılmış
heybetli konik kubbelere sahiptir. Kapadokya'nın sınırlı bir bölgesinde karşılaştığımız bu özel mutfaklar,
yöre halkının ihtiyaçları doğrultusunda ve kendi imkanlarıyla yapmış oldukları yapılar olup bölgenin iklim,
topografya, ve jeolojisi ile de uyumludur. Farklı coğrafyalarda başka malzemelerle tanıdığımız örtü
sistemleri, bu bölgede taş ile mimari bir dil oluşturmuştur. Bu mimari dilin kodlarının, Orta Asya'dan
Anadolu'nun eski kültürlerine kadar uzanan çok katmanlı bir evrimleşme süreci içinde şekil aldığı görülür.
Son olarak ""tüteklikli" tandır evleri, konar-göçerlerle farklı coğrafyalardan bu bölgeye transfer edilmiş
olup geleneğin devamı olarak yorumlanmalıdır.