Okumuş olduğunuz bu kitap, Türkiye'de restoran ve lokanta işletmeciliği konusunda bu anlamda yazılmış ilk ve tek kitaptır. Kitabı okuyan restoran işletmecileri veya yöneticileri kitaptan faydalanarak uygulamalar yapabilirlerse İşletmelerinde verimliliğe ve etkinliğe yönelik değişimler görebileceklerdir. Yazarın özellikle restoran işletmeciliğinin kompetanı olması böyle bir sonucun ortaya çıkma ihtimalini daha da arttırıyor. İşletmelere yüz binlerce dolar para harcanıyor ve bazı danışmanlık firmalarına da büyük paralar ödeniyor; fakat birçoğunun sonunun hüsran olması engellenemiyor. Bu kitap bu tür sorunların giderilmesinde önemli açılımlar sağlayabilir. Bu kitapta yazılanlar tamamen yaşanmış ve uygulanmış yöntemlerdir ve hem teoriyi hem de pratiği birleştirmiştir.

Devamı
Format :Kitap
Barkod :9789752631564
Yayın Tarihi :2020-09-07
Yayın Dili :Türkçe
Baskı Sayısı :1.Baskı
Sayfa Sayısı :383
Kapak :Karton
Kağıt :Kitap kağıdı
Boyut :135 X 210
Emeği Geçenler :
Yazar   : Ramazan Bingöl
Grafiker   : Ravza Kızıltuğ
Yayın Yönetmeni   : Emine Eroğlu
Çoklu Teklifler
Sizin için oluşturduğumuz setleri birlikte alın ekstra indirim fırsatı yakalayın !

Toplami 39.82 olan kitapları
birlikte alın 38.99 ödeyin

Kazancınız : 0.83

  Sepete Ekle

Toplami 58.05 olan kitapları
birlikte alın 56.31 ödeyin

Kazancınız : 1.74

  Sepete Ekle

Toplami 62.15 olan kitapları
birlikte alın 60.20 ödeyin

Kazancınız : 1.95

  Sepete Ekle

Toplami 62.15 olan kitapları
birlikte alın 60.20 ödeyin

Kazancınız : 1.95

  Sepete Ekle

Toplami 62.15 olan kitapları
birlikte alın 60.20 ödeyin

Kazancınız : 1.95

  Sepete Ekle

Yazarın Diğer Eserleri
İlgili Eserler