Avrupalı gezginlere ve elçilere bakılırsa Türkler, Avrupa saraylarında alışık olunanın aksine ziyafet masasının keyfini çıkarmayı bilmezler, müzik veya gösterilerin eşlik ettiği uzun masalar kurmazlar, hızlıca ve sessizlik içinde yemeklerini yerlerdi. Halbuki Osmanlı mutfağı oldukça teferruatlıdır; diğer medeniyetlerin tatlarını harmanlayarak kendine has ve yeni bir karışım yaratmayı bilmiştir...

Format :Kitap
Barkod :9786056864599
Yayın Tarihi :2018-09-07
Yayın Dili :Türkçe
Orjinal Adı :Osmanlı'nın Büyük Mutfağı
Baskı Sayısı :1.Baskı
Sayfa Sayısı :168
Kapak :Karton
Kağıt :2.Hamur
Boyut :130 X 210
Emeği Geçenler :
Yazar   : Maria Pia Pedani
Çevirmen   : Gökçen Karaca Şahin
Yazarın Diğer Eserleri
İlgili Eserler