Gastronomi ve Yiyecek Tarihi adıyla sizlere sunulan bu kitap dört ana bölümden ve 35 başlıktan oluşmaktadır. Gastronomi biliminde yer alan tüm konuların işlendiği bir kitap olduğu için mevcut bilgi birikimini destekleyici önemli bir başyapıt olacağı düşünülmektedir.

Format :Kitap
Barkod :9786052323670
Yayın Tarihi :2018-04-06
Yayın Dili :Türkçe
Orjinal Adı :Gastronomi ve Yiyecek Tarihi
Baskı Sayısı :1.Baskı
Sayfa Sayısı :608
Kapak :Karton
Kağıt :2.Hamur
Boyut :160 X 240
Emeği Geçenler :
Yazar   : Atilla Akbaba;Neslihan Çetinkaya
İlgili Eserler