Aşçılık, pastacılık, gastronomi, reçete yapımı ve menü planlamadan, kırmızı ve beyaz etler, balıklar ve peynir çeşitlerine, çorbalar, ekmekler ve makarnalardan, gıda boyası renk karışımları, pasta dilim ölçüleri ve mutfakta kullanılan ölçü oranlarına kadar bir aşçının bilmesi gereken bilgiler, yıllar süren araştırma ve tecrübeleriyle Hasan Usta tarafından bu eserde derlenmiş ve Gastronomi kaynakları arasında yer alabilecek bir eser hâline getirilmiştir.

Hayatım boyunca iyi bir aşçıydım ama hâlâ iyi bir aşçı olmayı öğreniyorum. Her zaman öğrenilecek yeni bir şeyler ve keşfedilecek yeni ufuklar vardır.
Jose Andres

Devamı
Format :Kitap
Barkod :9786254121562
Yayın Tarihi :2021-07-23
Baskı Sayısı :1.Baskı
Sayfa Sayısı :260
Boyut :135 X 195
Emeği Geçenler :
Yazar   : Hasan Ulusoy
Çoklu Teklifler
Sizin için oluşturduğumuz setleri birlikte alın ekstra indirim fırsatı yakalayın !

Toplami TL. 48.20 olan kitapları
birlikte alın TL. 47.30 ödeyin

Kazancınız :0.90

  Sepete Ekle

Toplami TL. 74.90 olan kitapları
birlikte alın TL. 72.76 ödeyin

Kazancınız :2.14

  Sepete Ekle

Toplami TL. 74.90 olan kitapları
birlikte alın TL. 72.76 ödeyin

Kazancınız :2.14

  Sepete Ekle

Yazarın Diğer Eserleri
İlgili Eserler