1968de Lima, Peruda doğan ve Venezüellanın Karakas şehrinde büyüyen Clara Amram, büyük, sıcak, sevgi dolu ve farklı kültürlerden gelen fertlere sahip bir ailenin dört çocuğundan en büyüğü. Lisenin ardından yemek pişirmeye olan tutkusunu geliştirdiği İsviçrede yabancı dil ve Haute Cuisine eğitimi aldı. Venezüellaya dönüp Karakastaki Universidad Santa Mariadan hukuk derecesi aldı.
Clara, Leon Amram ile evlenip babası ve büyük dedelerinin de doğmuş oldukları İstanbula taşındı ve o tarihten beri ailesiyle burada yaşıyor.Aradan geçen 15 yıl boyunca, Clara, evinin en sevdiği köşesi olan mutfağında, Fit Yiyecekler konusunda bilgisini geliştirdi. Arkadaşlarının ve ailesinin heyecan dolu yorumları ve bitmek bilmeyen ısrarları, Clarayı, sağlıklı ve formda bir hayat için yarattığı yemek tariflerini bizlerle paylaşması için cesaretlendirdi.Claranın yemek yapmak dışındaki hobilerine; günlük yoga yapmak, trekking ve doğa yürüyüşü gibi outdoor sporları, yüzmek, body sculpting, masa tenisi ve tavla oynamak, okumak, araştırma yapmak, yabancı dil öğrenmek, komik ve romantik filmler izlemek, temalı partiler düzenlemek (Venezüellanın piñata geleneğini de Türkiyeye ilk o tanıştırmıştır.) ve sevdiklerine sürpriz yapmayı sayabiliriz. Beş dili akıcı bir şekilde konuşmakta, bir diğer üç
dili de hatırı sayılır derecede bilmektedir.